Cotlete de porc umplute
Ingrediente
- 4-6 cotlete de porc fara os
- 100 g spanac
- 30 ml ulei de masline
- 1 ceapa rosie, tocata
- 250 g ciuperci, tocate
Mod de preparare
1. Crestati fiecare cotlet de porc. Lasati-le sa stea putin la temperatura camerei, asa incat sa nu se stranga prea mult cand le gatiti.
2. Puneti spanacul in apa cu sare clocotinda si opariti-l 5 minute, apoi scurgeti si clatiti cu apa rece.
3. Incingeti jumatate din cantitatea de ulei si caliti ceapa pentru 1 minut. Adaugati ciupercile si fierbeti pana se inmoaie. Asezonati dupa gust, scoateti din tigaie si amestecati cu spanacul. Umpleti fiecare cotlet de porc cu amestecul de spanac si ciuperci si prindeti cu scobitori sau sfoara alimentara.
4. Incalziti restul de ulei la foc mediu. Adaugati coteletele si rumeniti-le pe ambele parti. Asezonati dupa gust. Turnati putina apa, daca este nevoie.
Mod de servire
Serviti cu legume inabusite si cartofi prajiti.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Sote de vitel
Ingrediente 800 g carne de vitel 3 cepe 1 morcov 150 ml suc de rosii 2 catei de usturoi 2 linguri ulei sare piper 2 foi de dafin 1 legatura
Escalop cu sos de lamaie
Ingrediente 1 kg carne de porc faina 3 linguri ulei 1 lingurita unt 100 g smantana sare piper 1 lamaie 1 lingura coniac Mod de preparare Carnea se bate, se
Gulas de vita
Ingrediente 400 g pulpa de vita 200 ml suc de rosii 2 morcovi 1 ardei gras 1 ardei iute 4 cartofi 2 rosii 1 legatura patrunjel cimbru sare Mod de
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!