Cotlete de porc umplute

Cotlete de porc umplute

Ingrediente

  • 4-6 cotlete de porc fara os
  • 100 g spanac
  • 30 ml ulei de masline
  • 1 ceapa rosie, tocata
  • 250 g ciuperci, tocate

Mod de preparare

1. Crestati fiecare cotlet de porc. Lasati-le sa stea putin la temperatura camerei, asa incat sa nu se stranga prea mult cand le gatiti.

2. Puneti spanacul in apa cu sare clocotinda si opariti-l 5 minute, apoi scurgeti si clatiti cu apa rece.

3. Incingeti jumatate din cantitatea de ulei si caliti ceapa pentru 1 minut. Adaugati ciupercile si fierbeti pana se inmoaie. Asezonati dupa gust, scoateti din tigaie si amestecati cu spanacul. Umpleti fiecare cotlet de porc cu amestecul de spanac si ciuperci si prindeti cu scobitori sau sfoara alimentara.

4. Incalziti restul de ulei la foc mediu. Adaugati coteletele si rumeniti-le pe ambele parti. Asezonati dupa gust. Turnati putina apa, daca este nevoie.

Mod de servire

Serviti cu legume inabusite si cartofi prajiti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Tocanita din maruntaie de pasare

Ingrediente 500 g maruntaie de pasare 300 g ceapa 100 ml ulei 1 catel de usturoi 100 ml vin 1 legatura verdeata 1 ceasca bulion Mod de preparare Ceapa tocata

Mancaruri cu carne

Snitel de pui cu fulgi de porumb

Ingrediente 2 bucati piept de pui sare piper 2 oua 100 g fulgi de porumb faina ulei Mod de preparare Pieptul de pui se spala, se taie si se bate

Mancaruri cu carne

Sarmale fierte in vin

Ingrediente 2 verze murate 100 g orez 700 g carne de vitel 300 g carne de porc 3-4 cepe 200 ml ulei 1 borcan rosii in bulion 200 g bulion

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu