Cotlete de porc umplute
Ingrediente
- 4-6 cotlete de porc fara os
- 100 g spanac
- 30 ml ulei de masline
- 1 ceapa rosie, tocata
- 250 g ciuperci, tocate
Mod de preparare
1. Crestati fiecare cotlet de porc. Lasati-le sa stea putin la temperatura camerei, asa incat sa nu se stranga prea mult cand le gatiti.
2. Puneti spanacul in apa cu sare clocotinda si opariti-l 5 minute, apoi scurgeti si clatiti cu apa rece.
3. Incingeti jumatate din cantitatea de ulei si caliti ceapa pentru 1 minut. Adaugati ciupercile si fierbeti pana se inmoaie. Asezonati dupa gust, scoateti din tigaie si amestecati cu spanacul. Umpleti fiecare cotlet de porc cu amestecul de spanac si ciuperci si prindeti cu scobitori sau sfoara alimentara.
4. Incalziti restul de ulei la foc mediu. Adaugati coteletele si rumeniti-le pe ambele parti. Asezonati dupa gust. Turnati putina apa, daca este nevoie.
Mod de servire
Serviti cu legume inabusite si cartofi prajiti.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Pui cu legume si lamaie
Ingrediente 40 ml ulei de masline 4 bucati piept de pui, taiate 10 g usturoi pisat 200 g fasole verde taiata 4 morcovi decojiti si taiati julienne 500 g varza
Papricas de pui cu ciuperci
Ingrediente 1 pui 150 ml ulei 1 catel de usturoi boia 2 ardei grasi 3 rosii 2 linguri bulion boabe de piper cimbru sare 100 ml vin 400 g ciuperci
Craticioara cu surprize
Ingrediente un cartof o jumatate de morcov o ceapa 2 linguri de smantana carne de porc-100 grame un ou 150 de grame de spaghete ulei 50 de grame de mazare
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!