Cotlete de porc cu salsa de rosii

Ingrediente

• 4 cotlete de porc
• sare si piper
• 45 ml ulei de masline
• 2 rosii prunisoare mari, fara seminte, taiate
• 3 ardei iuti, taiati
• 1 catel de usturoi, taiat
• o legatura de coriandru, taiat

Mod de preparare

1. Asezonati carnea cu sare si piper pe ambele parti. Incalziti uleiul intr-o tigaie si prajiti cotletele pe ambele parti, pana se fragezeste.

2. Intr-un castron, amestecati restul ingredientelor si potriviti de sare si piper.

Mod de servire

Serviti friptura cu salsa de rosii pe un pat de frunze de spanac oparite.