Copanele dulci de pui

Ingrediente

• 45 ml (3 linguri) lapte de cocos
• 250 g (1 cana) fructe de padure amestecate
• 30 ml (2 linguri) ulei masline
• 125 ml (1/2 cana) vin alb
• suc de la 1/2 lamaie
• 4 copanele de pui
• sare si piper

Mod de preparare

1. Intr-un blender, amestecati laptele de cocos, fructele de padure, uleiul de masline, vinul si sucul de lamaie pentru a prepara marinata. Puneti copanelele intr-un bol si potriviti de sare si piper. Turnati marinata peste copanele si lasati la rece timp de 30 de minute.

2. Preincalziti cuptorul la 180 C si gatiti copanelele intr-o tava timp de 30 de minute pana ce acestea devin crocante.

Mod de servire

Serviti cu cartofi copti si salata dumneavoastra preferata.