Facebook RSS Reseteaza Layout Homepage

Zacusca de vinete

Zacusca de vinete Iti mai recomandam si alte retete delicioase de...
Pui cu legume Pui cu legume
Zacusca de vara Zacusca de vara
Ardei si rosii umplute Ardei si rosii umplute
Salata de pui cu legume Salata de pui cu legume
Salata calda cu oua si cartofi Salata calda cu oua si cartofi
Zacusca cu vinete si ardei Zacusca cu vinete si ardei
Piept crocant de curcan Piept crocant de curcan
  Ai pofta de Zacusca de vinete, si nu stii cum se prepara ? Mai jos iti prezentam reteta de care ai nevoie pentru Zacusca de vinete, o reteta culinara de Conserve de fructe, apreciata si deliciosa pe care iti sugeram sa o incerci.

Ingrediente

  • 10 vinete
  • 30 gogoşari
  • 10 ardei graşi
  • 1 kg ceapă
  • 1 l ulei
  • 1 l suc de roşii
  • 3 foi de dafin
  • sare
  • piper

Mod de preparare

1.Coace și curăţă ardeii și vinetele, apoi lasă-le la scurs. Curăţă ardeii și gogoșarii de pieliţă și seminţe.

2.Toacă ceapa și pune-o la fiert în ulei. Toacă ardeii fâșii și dă gogoșarii prin mașina de tocat.

3.Când ceapa a devenit sticloasă, pune ardeii copţi peste, apoi pasta de gogoșari. Lasă să fiarbă bine. Toacă vinetele și adaugă-le și pe ele peste ceapă și ardei. Potrivește de sare, adaugă sucul de roșii, dafinul și piperul (10-15 boabe).

4.Amestecă des, să nu se prindă. Lasă să fiarbă până începe uleiul să iasă la suprafaţă. Las-o să se răcorească și pune-o în borcane cu filet. Fierbe-le la bain-marie pentru sterilizare

Articole culinare asemanatoare:

Lasa un comentariu pentru reteta “Zacusca de vinete” !