Compot de piersici

Ingrediente

• 5 kg piersici
• 1 kg zahar
• 1 baton vanilie
• 3 l apa

Mod de preparare

1. Se fierbe apa impreuna cu zaharul si batonul de vanilie pana incepe sa se lege.
2. Piersicile se curata de piele, se taie pe jumatate si li se scot samburii. Se pun in siropul de mai sus si se lasa pe foc pana se inmoaie.
3. Compotul se toarna cald in borcane sterilizate, care se inchid bine si se acopera cu o patura pana se racesc.