Coltunasi cu aluat din cartofi

Coltunasi cu aluat din cartofi

Ingrediente

  • 1/2 kg cartofi
  • 1 ceapa
  • 2 cani faina
  • 2 oua
  • 2 linguri smantana
  • sare
  • piper
  • ulei
  • patrunjel uscat

Mod de preparare

  1. Cureti cartofii, ii fierbi in apa cu sare si cand sunt gata ii pasezi. Tai marunt ceapa curatata si o calesti in ulei incins. Opresti 3 linguri din piureul de cartofi, iar pe cel ramas il amesteci cu ceapa calita.
  2. Adaugi apoi in piure faina, ouale, sarea si piperul framantand un aluat elastic pe care il intinzi intr-o foaie. O tai patrate, pui pe fiecare bucatica o lingura din compozitia de cartofi cu ceapa si formezi un triunghi caruia ii presezi bine marginile.
  3. Fierbi coltunasii in apa clocotita cu sare timp de 15-20 de minute si cand se ridica la suprafata apei inseamna ca sunt gata. Ii scoti cu lingura si adaugi peste ei smantana si patrunjel uscat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Pachetele de primavara asiatice

Ingrediente 500 g foi de placinta ulei de orez Pentru umplutura: 50 g muguri de bambus 300 g varza 3 cepe verzi 1 ardei gras 1 morcov ulei de orez

Aperitive

Budinca de peste

Ingrediente 4 file de somon 1 morcov 600 g cartofi noi fierţi 1 ceapă 50 g unt 250 ml smântână 150 g caşcaval ras 25 ml suc de lămâie pătrunjel

Aperitive

Rulouri cu varza

Ingrediente 1 punga lipii arabesti 1 kg varza 1 ceapa 1 cub concentrat de legume 100 ml ulei sare piper Mod de preparare Toci varza si ceapa fideluta si le

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu