Coaste de miel la cuptor cu verdeata

Ingrediente

• 8 coaste de miel
• 1-2 legaturi de ceapa verde
• 1 legatura usturoi
• 3 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• rozmarin
• 1 fir cimbru proaspat
• 1 cana vin rosu

Mod de preparare

1. Coastele se presara cu sare, rozmarin, se stropesc cu ulei, se acopera cu o folie si se lasa o jumatate de ora la rece.
2. Ceapa si usturoiul se curata si se taie bucati mari, apoi se aseaza ca un strat intr-o tava unsa cu unt. Se pun deasupra coastele, alt strat de verdeata, se stropeste cu vin si se intoduce la cuptor.