Clatite din cartofi

Clatite din cartofi

Ingrediente

  • 500 g cartofi
  • 125 g făină
  • 290 ml lapte bătut
  • 200 g porumb
  • 30 g unt
  • 1/2 lingurițe cu bicarbonat
  • ulei
  • sare
  • piper
  • lămâie

servit

  • 4 file de somon
  • 200 ml smântână
  • lămâie

Mod de preparare

1.Pune jumatate din cartofi la fiert in apa cu putina sare. Din clipa in care apa fierbe, lasa-i 15-20 de minute, apoi scurge-i bine si transforma-i intr-un piure.

2.Da pe razatoare restul cartofilor si adauga-i in piureul de mai sus impreuna cu bicarbonatul, laptele batut, porumbul bine scurs si, la final, sareaza si pipareaza dupa gust.

3.Incinge untul si un strop de ulei intr-o tigaie nonaderenta si prajeste clatita din compozitia de cartofi. Rumeneste-o, dar nu o arde!

4.Scoate clatita pe o farfurie intinsa, portioneaz-o in 6 sau 8 felii si serveste-le cu felii de somon deasupra, smantana batuta si un strop de piper proaspat macinat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Cartofi umpluti cu legume

Ingrediente 500 g cartofi 100 g mazare la conserva 100 g fasole verde la conserva 50 g ciuperci 100 g costita afumata 2 oua 2 rosii 50 g unt 50

Aperitive

Rosii crocante si rumenite

Ingrediente 5 rosii medii, taiate pe jumatate sare si piper negru macinat putin zahar 6 linguri de pesmet 1 catel de usturoi, curatat si taiat marunt zeama de la o

Aperitive

Crema de branza cu verdeturi

Ingrediente 500 g branza de vaci 100 ml smantana 100 g unt 2 legaturi de ceapa verde 50 g mazare 1 legatura marar 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu