Clatite din cartofi

Clatite din cartofi

Ingrediente

  • 500 g cartofi
  • 125 g făină
  • 290 ml lapte bătut
  • 200 g porumb
  • 30 g unt
  • 1/2 lingurițe cu bicarbonat
  • ulei
  • sare
  • piper
  • lămâie

servit

  • 4 file de somon
  • 200 ml smântână
  • lămâie

Mod de preparare

1.Pune jumatate din cartofi la fiert in apa cu putina sare. Din clipa in care apa fierbe, lasa-i 15-20 de minute, apoi scurge-i bine si transforma-i intr-un piure.

2.Da pe razatoare restul cartofilor si adauga-i in piureul de mai sus impreuna cu bicarbonatul, laptele batut, porumbul bine scurs si, la final, sareaza si pipareaza dupa gust.

3.Incinge untul si un strop de ulei intr-o tigaie nonaderenta si prajeste clatita din compozitia de cartofi. Rumeneste-o, dar nu o arde!

4.Scoate clatita pe o farfurie intinsa, portioneaz-o in 6 sau 8 felii si serveste-le cu felii de somon deasupra, smantana batuta si un strop de piper proaspat macinat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Cascaval pane cu tarate de ovaz

Ingrediente caşcaval ou piper oregano tarâţe de ovăz ulei de măsline Mod de preparare Cascavalul se taie in felii, se unge cu ulei de masline si se da prin ulei

Aperitive

Chiftele din legume si ciuperci

Ingrediente 1 telina 2 morcovi 2 cartofi 1 ceapa 2 catei de usturoi 1 conserva de ciuperci ulei boia sare piper Mod de preparare Legumele se curata de coaja si

Aperitive

Gustare cu telina

Ingrediente 1 kg telina zeama de la 1/2 lamaie 250 g orez 700 ml supa de legume 1 legatura ceapa verde 100 g cas sau telemea mai nesarata 2 catei

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu