Clatite din cartofi

Clatite din cartofi

Ingrediente

  • 500 g cartofi
  • 125 g făină
  • 290 ml lapte bătut
  • 200 g porumb
  • 30 g unt
  • 1/2 lingurițe cu bicarbonat
  • ulei
  • sare
  • piper
  • lămâie

servit

  • 4 file de somon
  • 200 ml smântână
  • lămâie

Mod de preparare

1.Pune jumatate din cartofi la fiert in apa cu putina sare. Din clipa in care apa fierbe, lasa-i 15-20 de minute, apoi scurge-i bine si transforma-i intr-un piure.

2.Da pe razatoare restul cartofilor si adauga-i in piureul de mai sus impreuna cu bicarbonatul, laptele batut, porumbul bine scurs si, la final, sareaza si pipareaza dupa gust.

3.Incinge untul si un strop de ulei intr-o tigaie nonaderenta si prajeste clatita din compozitia de cartofi. Rumeneste-o, dar nu o arde!

4.Scoate clatita pe o farfurie intinsa, portioneaz-o in 6 sau 8 felii si serveste-le cu felii de somon deasupra, smantana batuta si un strop de piper proaspat macinat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Oua umplute cu sunca si ciuperci

Ingrediente 10-15 oua 150 g ciuperci champignon la borcan 4-5 castraveciori murati 8-10 masline negre sau verzi 1 legatura ceapa verde 150 g sunca presata, de Praga, salam de sunca,

Aperitive

Frigarui de creveti

Ingrediente 100 ml pasta de rosii 400 g creveti 20 g boia iute 25 g zahar brun ulei de masline zeama de la 1 lamaie sare piper Mod de preparare

Aperitive

Branza cu smochine

Ingrediente 50 g fistic decojit 2 bucati branza Camembert 4 smochine coapte sos de soia Mod de preparare Se aseaza bucatile de branza pe farfurii. Se taie smochinele rondele, se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu