Clatite cu ciuperci

Clatite cu ciuperci

Ingrediente

  • 50 g unt
  • 1 ceapa taiata
  • 250 g ciuperci taiate
  • 125 g bacon taiat
  • 120 g faina
  • 400 ml lapte
  • 300 g spanac taiat
  • 200 g branza rasa (optional)
  • 2 oua
  • 180 g faina
  • 300 ml lapte
  • 50 ml ulei, plus extra pentru prajit

Mod de preparare

1. Topiti untul intr-o tigaie si caliti ceapa, ciupercile si baconul pana ce amestecul devine lucios. Adaugati 120 g faina si prajiti pentru inca jumatate de minut. Treptat, incorporati 400 ml lapte, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Asezonati cu sare si piper si gatiti pana ce amestecul se ingroasa (circa 5 minute), amestecand continuu pentru ca sosul sa nu se prinda. Adaugati spanacul si branza, amestecati si luati compozitia de pe foc.

2. Pentru a face clatitele, bateti ouale, 180 g faina, 300 ml lapte si uleiul si potriviti de sare si piper. Incalziti o tigaie, adaugati putin ulei si turnati un polonic din compozitie. Acoperiti intreaga suprafata a tigaii, lasati sa se preajeasca pentru 1 minut, intoarceti-o si prajiti si partea cealalta. Repetati procesul pana ce toata compozitia a fost folosita. Reteta ajunge pentru prepararea a 8 clatite. Turnati putin din compozitia initiala pe fiecare clatita in parte si impaturiti-le sub forma unui triunghi. Serviti-le calde cu salata.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Pasta de masline

Ingrediente 400 g masline dietetice 2 rosii 2 catei de usturoi 1 lingura ulei de masline 2 legaturi patrunjel Mod de preparare Scoti samburii maslinelor si apoi le dai prin

Aperitive

Cascaval pane dietetic

Ingrediente cascaval cu un continut redus de grasime ou piper oregano tarate de ovaz ulei de masline Mod de preparare Feliile de cascaval se ung cu ulei si  se presara

Aperitive

Rosii umplute cu branza feta

Ingrediente 6 rosii de marime medie 300 g de crema de branza O jumatate de legatura de marar Sare dupa gust Mod de preparare Rosiile se spala bine si li

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu