Clatite cu ciuperci

Clatite cu ciuperci

Ingrediente

  • 50 g unt
  • 1 ceapa taiata
  • 250 g ciuperci taiate
  • 125 g bacon taiat
  • 120 g faina
  • 400 ml lapte
  • 300 g spanac taiat
  • 200 g branza rasa (optional)
  • 2 oua
  • 180 g faina
  • 300 ml lapte
  • 50 ml ulei, plus extra pentru prajit

Mod de preparare

1. Topiti untul intr-o tigaie si caliti ceapa, ciupercile si baconul pana ce amestecul devine lucios. Adaugati 120 g faina si prajiti pentru inca jumatate de minut. Treptat, incorporati 400 ml lapte, avand grija sa nu se formeze cocoloase. Asezonati cu sare si piper si gatiti pana ce amestecul se ingroasa (circa 5 minute), amestecand continuu pentru ca sosul sa nu se prinda. Adaugati spanacul si branza, amestecati si luati compozitia de pe foc.

2. Pentru a face clatitele, bateti ouale, 180 g faina, 300 ml lapte si uleiul si potriviti de sare si piper. Incalziti o tigaie, adaugati putin ulei si turnati un polonic din compozitie. Acoperiti intreaga suprafata a tigaii, lasati sa se preajeasca pentru 1 minut, intoarceti-o si prajiti si partea cealalta. Repetati procesul pana ce toata compozitia a fost folosita. Reteta ajunge pentru prepararea a 8 clatite. Turnati putin din compozitia initiala pe fiecare clatita in parte si impaturiti-le sub forma unui triunghi

Mod de servire

Serviti-le calde cu salata.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Scoici cu sos picant

Ingrediente 200 g scoici congelate sau 1 cutie scoici in suc propriu 1 lingura mustar 2 linguri smantana 1 lingura ketchup 1 lingurita condiment de legume 150 ml vin alb

Aperitive

Bruschete cu piure de mazare

Ingrediente 500 g mazare din conserva 100 g unt 200 g smantana frunze de menta branza sare piper Mod de preparare Se scurge mazarea, se tine in apa fiarta si

Aperitive

Rulada cu spanac

Ingrediente 1 pachet aluat 200 g spanac 200 g cas 1 ou 2 linguri lapte Mod de prepare Se amesteca spanacul cu casul ras si se potriveste de sare si

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu