Ciuperci umplute cu branza de vaci

Ciuperci umplute cu branza de vaci

Ingrediente

  • 500 g ciuperci mai mari
  • 100 g unt
  • 100 g branza vaci
  • 1 lingura marar sau patrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

  1. Speli ciupercile, le asezi intr-o cratita, pui in fiecare putina sare, o bucatica de unt si le tii la cuptor la foc mic pana se inmoaie. Cotoarele le toci si le inabusi intr-o cratita cu putina sare si unt.
  2. Treci printr-o sita rara branza de vaci. O freci bine pana devine ca o pasta si o amesteci cu cotoarele tocate si inabusite cu patrunjel sau marar verde, tocat marunt.
  3. Umpli ciupercile cu pasta obtinuta, presari pesmet fin, iar deasupra fiecareia pui o bucatica de unt proaspat. Asezi ciupercile intr-o tava tapetata cu unt si cu pesmet si le coci la cuptor pana se rumenesc deasupra.

Mod de servire

Ciupercile umplute cu branza se servesc fierbinti.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Gustare cu telina

Ingrediente 1 kg telina zeama de la 1/2 lamaie 250 g orez 700 ml supa de legume 1 legatura ceapa verde 100 g cas sau telemea mai nesarata 2 catei

Aperitive

Rulada cu branza

Ingrediente Pentru aluat: 3 oua 5 linguri iaurt 1/2 lingurita sare 1/2 praf de copt 400 g faina 100 ml lapte 50 ml ulei 1 lingurita pasta de ardei Pentru

Aperitive

Rulada aperitiv

Ingrediente 250 g aluat fraged 2 cepe 70 g unt 500 g spanac 2 oua 1 galbenus 4-5 oua fierte 150 g cascaval 100 g branza telemea 200 g smantana

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu