Ciuperci taranesti

Ingrediente

• 300 g ciuperci
• 1 ceapa
• 1 ardei rosu
• 1 ceasca vin alb
• 50 ml ulei
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Cureti ciupercile si le speli in mai multe ape. Le tai felii si le pui intr-o cratita emailata cu ulei, impreuna cu ceapa si ardeiul tocate marunt. Acoperi si lasi sa fiarba la foc mic.
2. Cand s-au inmuiat ciupercile adaugi in cratita vinul alb, sare si piper dupa gust. Dupa ce scad bine ciupercile presari verdeata tocata fin si iei vasul de pe foc.

Mod de servire

Servesti mancarea cu mamaliguta calda.