Ciuperci murate

Ciuperci murate

Ingrediente

  • 1kg de ciuperci chanterelles
  • piper alb boabe
  • 400 ml otet de vin 9°
  • foi de dafin
  • 1/2 plic Pikant fix Iute

Mod de preparare

  1. Se iau ciupercile, se ajusteaza coditele si se freaca bine cu sare. Se spala apoi si se lasa in apa cu putin otet. Separat, se pun la fiert otetul de vin si Pikant fix.
  2. Cand compozitia a dat in clocot, se scurg ciupercile de apa, se adauga in oala de pe foc si se mai lasa pe foc pana cand otetul clocoteste din nou. Se stinge focul, apoi ciupercile si compozitia se toarna in borcane sterilizate.
  3. Se pun deasupra boabe de piper si 1-2 frunze de dafin, apoi se inchid borcanele ermetic si se pastreaza in loc racoros si intunecos.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Conopida murata

Ingrediente o conopida un morcov 2 ardei capia 1 lingura de sare bete de marar boabe de mustar Mod de preparare 1. Conopida se spala bine si se desface in

Conserve si Muraturi

Dovlecei murati

Ingrediente 8 dovlecei mici 1 l apa 100 ml otet 1 lingurita si jumatate sare 4 linguri zahar 1 lingura boabe de piper 1 lingura boabe de mustar 3 foi

Conserve si Muraturi

Zacusca de vara

Ingrediente 2 cepe uscate 1 legatura ceapa verde 2 vinete mari ( aprox. 1 kg) 3 ardei grasi galbeni 3 ardei capia rosii 6 rosii (aprox. 1 kg) 50 ml

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu