Ciuperci murate

Ciuperci murate

Ingrediente

  • 1kg de ciuperci chanterelles
  • piper alb boabe
  • 400 ml otet de vin 9°
  • foi de dafin
  • 1/2 plic Pikant fix Iute

Mod de preparare

  1. Se iau ciupercile, se ajusteaza coditele si se freaca bine cu sare. Se spala apoi si se lasa in apa cu putin otet. Separat, se pun la fiert otetul de vin si Pikant fix.
  2. Cand compozitia a dat in clocot, se scurg ciupercile de apa, se adauga in oala de pe foc si se mai lasa pe foc pana cand otetul clocoteste din nou. Se stinge focul, apoi ciupercile si compozitia se toarna in borcane sterilizate.
  3. Se pun deasupra boabe de piper si 1-2 frunze de dafin, apoi se inchid borcanele ermetic si se pastreaza in loc racoros si intunecos.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Conserve si Muraturi

Dulceata de ceapa

Ingrediente 500 g ceapa rosie 200 g zahar brun 150 ml otet balsamic 100 g unt 150 ml cidru de mere sare piper Mod de preparare Cureti ceapa si o

Conserve si Muraturi

Ardei capia in otet

Ingrediente 2 kg ardei capia 1/2 l otet 1 l apa 250 g zahar sare foi de dafin 150 g hrean 3 lingurite boabe de mustar Mod de preparare Ardeii

Conserve si Muraturi

Castraveti crocanti

Ingrediente 1 radacina de hrean, 300 ml otet 9°, 1 l apa, 2 linguri de zahar, piper boabe, flori de marar, frunze de telina, foi de dafin, boabe de mustar,

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu