Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc afumata
  • 100 g slanina afumata
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 telina
  • 2-3 cartofi
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 legatura de leustean
  • 1 lingura cu untura de porc
  • 1 l de bors
  • sare

Mod de preparare

  1. Taie carnea si slanina in bucati mai mari si pune-o la fiert in apa cu sare. Nu uita sa aduni spuma de cate ori este nevoie.
  2. Separat, curata ceapa, tai-o cat mai marunt si caleste-o in untura impreuna cu morcovul ras, dupa care pune-o peste carnea aproape fiarta.
  3. Adauga telina si cartofii taiati cubulete.
  4. Cand legumele sunt fierte, acreste cu borsul dat in clocot separat si potriveste gustul de sare.
  5. La final, aromatizeaza cu patrunjelul si leusteanul tocat fin.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de mazare cu pui

Ingrediente 1 pui 1 kg mazare 2 morcovi 10 g unt 1 cutie suc de rosii 1 lingura zahar 1 legatura marar sare piper Mod de preparare Transezi ouiul in

Supe si Ciorbe

Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ingrediente: 700 g costite afumate 400 g smantana 2 cartofi 2 cepe 1 morcov 3-4 linguri otet 2 galbenusuri 2 l apa, morcov,cartofi sare piper ulei Mod de preparare: –

Supe si Ciorbe

Supa crema de ciuperci cu perisoare

Ingrediente 350-400 g ciuperci champignon mai micute 250 g piept de pui tocat (curcan) 1 patrunjel 1 pastarnac 2 morcovi 1-2 cartofi 2 cepe patrunjel verde 4 linguri ulei 700

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu