Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc afumata
  • 100 g slanina afumata
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 telina
  • 2-3 cartofi
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 legatura de leustean
  • 1 lingura cu untura de porc
  • 1 l de bors
  • sare

Mod de preparare

  1. Taie carnea si slanina in bucati mai mari si pune-o la fiert in apa cu sare. Nu uita sa aduni spuma de cate ori este nevoie.
  2. Separat, curata ceapa, tai-o cat mai marunt si caleste-o in untura impreuna cu morcovul ras, dupa care pune-o peste carnea aproape fiarta.
  3. Adauga telina si cartofii taiati cubulete.
  4. Cand legumele sunt fierte, acreste cu borsul dat in clocot separat si potriveste gustul de sare.
  5. La final, aromatizeaza cu patrunjelul si leusteanul tocat fin.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de gutui

Ingrediente 1 kg gutui 1,5 l apa 1 lingurita de faina 150 g smantana 200 g taietei de casa 1 legatura patrunjel zahar dupa gust sare Mod de preparare Speli

Supe si Ciorbe

Supa de praz cu curry

Ingrediente 1 fir de praz 1 ceapa mica 7 cartofi mici 750 ml-1 litru de apa un cub de supa concentrata 1 lingura de curry Kotanyi 1 frunza de dafin

Supe si Ciorbe

Supa-crema de cartofi si praz

Ingrediente 1/2 kg praz 1/2 kg cartofi 50 g unt 50 g cascaval ras 1 lingurita sare crutoane Mod de preparare Se curata legumele, se taie bucatele (la praz numai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu