Ciorba taraneasca

Ingrediente
- 1 kg carne de porc afumata
- 100 g slanina afumata
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 telina
- 2-3 cartofi
- 1 legatura de patrunjel
- 1 legatura de leustean
- 1 lingura cu untura de porc
- 1 l de bors
- sare
Mod de preparare
- Taie carnea si slanina in bucati mai mari si pune-o la fiert in apa cu sare. Nu uita sa aduni spuma de cate ori este nevoie.
- Separat, curata ceapa, tai-o cat mai marunt si caleste-o in untura impreuna cu morcovul ras, dupa care pune-o peste carnea aproape fiarta.
- Adauga telina si cartofii taiati cubulete.
- Cand legumele sunt fierte, acreste cu borsul dat in clocot separat si potriveste gustul de sare.
- La final, aromatizeaza cu patrunjelul si leusteanul tocat fin.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Supa-crema de cartofi si praz
Ingrediente 1/2 kg praz 1/2 kg cartofi 50 g unt 50 g cascaval ras 1 lingurita sare crutoane Mod de preparare Se curata legumele, se taie bucatele (la praz numai
Supa de pui cu legume
Ingrediente 30ml de ulei de masline 2 tulpini de praz, taiate marunt 3 catei de usturoi, taiati marunt 2 morcovi, taiati 2 tulpini de telina, taiate 4 dovlecei, rasi 1
Supa de mazare uscata
Ingrediente 1 cana si jumatate mazare uscata 1 ceapa 2-3 morcovi 1 telina mica 1/2 cana de bulion 1 lingura margarina sare patrunjel verde Mod de preparare Puneti 2-2,5 l
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!