Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc afumata
  • 100 g slanina afumata
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 telina
  • 2-3 cartofi
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 legatura de leustean
  • 1 lingura cu untura de porc
  • 1 l de bors
  • sare

Mod de preparare

  1. Taie carnea si slanina in bucati mai mari si pune-o la fiert in apa cu sare. Nu uita sa aduni spuma de cate ori este nevoie.
  2. Separat, curata ceapa, tai-o cat mai marunt si caleste-o in untura impreuna cu morcovul ras, dupa care pune-o peste carnea aproape fiarta.
  3. Adauga telina si cartofii taiati cubulete.
  4. Cand legumele sunt fierte, acreste cu borsul dat in clocot separat si potriveste gustul de sare.
  5. La final, aromatizeaza cu patrunjelul si leusteanul tocat fin.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa-crema de cartofi si praz

Ingrediente 1/2 kg praz 1/2 kg cartofi 50 g unt 50 g cascaval ras 1 lingurita sare crutoane Mod de preparare Se curata legumele, se taie bucatele (la praz numai

Supe si Ciorbe

Supa de pui cu legume

Ingrediente 30ml de ulei de masline 2 tulpini de praz, taiate marunt 3 catei de usturoi, taiati marunt 2 morcovi, taiati 2 tulpini de telina, taiate 4 dovlecei, rasi 1

Supe si Ciorbe

Supa de mazare uscata

Ingrediente 1 cana si jumatate mazare uscata 1 ceapa 2-3 morcovi 1 telina mica 1/2 cana de bulion 1 lingura margarina sare patrunjel verde Mod de preparare Puneti 2-2,5 l

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu