Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Ingrediente

  • 1 kg carne de porc afumata
  • 100 g slanina afumata
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 telina
  • 2-3 cartofi
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1 legatura de leustean
  • 1 lingura cu untura de porc
  • 1 l de bors
  • sare

Mod de preparare

  1. Taie carnea si slanina in bucati mai mari si pune-o la fiert in apa cu sare. Nu uita sa aduni spuma de cate ori este nevoie.
  2. Separat, curata ceapa, tai-o cat mai marunt si caleste-o in untura impreuna cu morcovul ras, dupa care pune-o peste carnea aproape fiarta.
  3. Adauga telina si cartofii taiati cubulete.
  4. Cand legumele sunt fierte, acreste cu borsul dat in clocot separat si potriveste gustul de sare.
  5. La final, aromatizeaza cu patrunjelul si leusteanul tocat fin.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema cu branza

Ingrediente 1 telina 1 radacina de patrunjel 1 conopida mica 1 broccoli mic 1 ceapa 1 morcov 200 g smântâna 300 g brânza telemea 1 cescuta cu lapte sare Mod

Supe si Ciorbe

Ciorba de vitel cu spanac

Ingrediente 1,2 kg carne de vitel 800 g spanac 1 ceapa mare 350 g castraveti murati 1 lingurita nuscsoara macinata 1 legatura tarhon sare piper Mod de preparare Taiati carnea

Supe si Ciorbe

Ciorba de potroace

Ingrediente 2 gaturi 1 aripa de curcan 1 l zeama de varza 1 morcov 1 ceapa 1 telina 3 linguri orez 1 legatura verdeata 1 lingura bulion Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu