Ciorba taraneasca din legume

Ingrediente

• 1 morcov
• 2 radacini patrunjel
• 1 telina
• 3 cepe
• 3 ardei grasi
• 100 g mazare
• 100 g fasole verde
• 200 g varza
• 200 g cartofi
• 3 rosii sau o lingura de bulion
• verdeata
• 1 lingura ulei
• sare
• zeama de lamaie

Mod de preparare

Se pun la fiert 3 l apa cu putina sare si se adauga legumele tocate marunt. Cand acestea s-au fiert, se adauga rosiile curate de pielite si samburi, taiate marunt sau bulionul prajit in putin ulei, verdeata taiata marunt si se potriveste de sare si acru, dupa gust.

Mod de servire

Se poate adauga la ciorba in momentul servirii putin unt.