Ciorba taraneasca de porc

Ciorba taraneasca de porc

Ingrediente

  • 200 ml bulion
  • 50 ml ulei
  • 1 kg carne de porc
  • 150 g mazare conservata
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 2 cartofi
  • 1 varza
  • 1 conopida
  • 1 ardei
  • 2 rosii
  • 1 lamaie
  • 1 legatura verdeata
  • sare

Mod de preparare

  1. Tai carnea cubulete si o fierbi in 3,5 l apa timp de 1 ora.
  2. Speli, tai cubulete zarzavatul si le calesti in ulei pana se inmoaie ceapa.
  3. Pui legumele calite in oala cu carne, adaugand si o lingura de sare si lasand sa mai fiarba 10 minute.
  4. Desfaci conopida buchetele, tai cartofii si ardeiul cubulete, iar varza o toci marunt. Adaugi si aceste legume in oala si mai fierbi 30 de minute.
  5. Pui in ciorba rosiile taiate cubulete, mazarea si bulionul. Mai lasi sa fiarba putin si potrivesti de sare si piper.
  6. Acresti cu zeama de lamaie si presari cu verdeata tocata marunt.

Mod de servire

Poti servi ciorba cu smantana si ardei iute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema de legume

Ingrediente 400 g dovleac 2 morcovi 4 cartofi 8 cepe verzi ulei de masline sare piper Mod de preparare Morcovii, cartofii si dovleacul se curata, se taie cuburi si se

Supe si Ciorbe

Supa de toamna

Ingrediente 1 sfecla 250 g cartofi 1 conopida 120 g unt 1 lingurita faina crutoane 1 legatura verdeata Mod de preparare Se curata sfecla, se taie felii si se inabusa

Supe si Ciorbe

Ciorba de fasole

Ingrediente 300 g boabe de fasole 1 ceapa 2 morcovi 2 frunze telina 1 ramurica de cimbru 200 ml pasta de rosii sare Mod de preparare Fasolea se lasa la

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu