Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Ingrediente

  • 1 kg carne
  • 1 ceapa mare
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 bucata telina
  • 2 morcovi
  • 2 cartofi
  • varza alba
  • conopida
  • 1 ardei mic
  • 2 rosii
  • 150 gr mazare
  • 200 ml bulion
  • 1 lamaie
  • 1/2 legatura verdeata
  • 3 lingurite sare
  • 3 linguri ulei

Mod de preparare

  1. Carnea taiata cubulete se fierbe in 3,5 l apa timp de o ora.
  2. Zarzavatul se taie marunt si se caleste putin in ulei, apoi se adauga in oala cu o lingurita de sare.
  3. Se adauga conopida, cartofii, ardeiul si varza taiate cubulete si se mai fierbe 30 de minute.
  4. Cu 10 minute inainte de a se lua de pe foc se pun rosiile, mazarea si bulionul.
  5. Se potriveste de sare, se adauga zeama de lamaie si verdeata.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa-crema de cartofi si praz

Ingrediente 1/2 kg praz 1/2 kg cartofi 50 g unt 50 g cascaval ras 1 lingurita sare crutoane Mod de preparare Se curata legumele, se taie bucatele (la praz numai

Supe si Ciorbe

Supa de gris

Ingrediente 3 cescute de gris 2 radacini de patrunjel 1 ceapa 75 g unt sare Mod de preparare Fierbi ceapa si patrunjelul in 1/2 l apa cu sare. Scoti legumele

Supe si Ciorbe

Supa de paine

Ingrediente 1/2 kg paine veche alba 50 g unt 1 ceasca lapte 1 galbenus 2 linguri cascaval ras 2-3 linguri smantana 1 telina sare Mod de preparare Se pun bucatile

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu