Ciorba in paine

Ingrediente

• 100 g unt
• 300 g telemea
• 300 ml smantana
• 500 ml supa de legume
• 2 cartofi
• 4 paini mici rotunde
• 1 pastarnac
• 1 patrunjel
• salam uscat
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Legumele se curata si se taie cubulete, apoi se calesc in unt cateva minute si se potrivesc de sare. Se toarna supa fierbinte si se lasa sa fiarba 15 minute.
2. Se adauga branza data pe razatoare, se paseaza cu mixerul si se pune din nou pe foc. Smantana se amesteca cu putin supa, apoi se toarna in supa de pe foc si se amesteca bine.
3. Se taie un capac painilor, se scoate miezul, se toarna supa si se orneaza cu salam.

Mod de servire

Se serveste fierbinte.