Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ingrediente

  • 1 l apa
  • 200 ml zeama de varza
  • 2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 2 ardei grasi
  • 2 rosii conservate in bulion
  • 2 cartofi
  • 1 fir de praz
  • 750 g varza acra sau dulce
  • 1 legatura verdeata
  • 50 ml ulei
  • 1 lingurita faina
  • 2 linguri bulion
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Cureti si speli zarzavatul. Tai 1 morcov, patrunjelul si telina in bastonase subtiri, albitura si ardeii cubulete, prazul marunt, iar cartofii in cuburi. Pui la fiert legumele in apa fierbinte cu putina sare. In oala cu zarzavatul aproape fiert pui varza taiata fideluta si lasi sa fiarba acoperit.
  2. Decojesti si tai marunt rosiile pe care le pui in ciorba impreuna cu faina si bulionul dizolvate in 100 ml apa. Razi morcovul ramas, il calesti in ulei si il adaugi in ciorba.
  3. Separat fierbi si spumezi zeama de varza. Acresti ciorba cu aceasta, apoi o sarezi, o condimentezi dupa gust si presari verdeata tocata fin.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de perisoare moldoveneasca

Ingrediente 1/2 kg carne de porc tocata 2 linguri orez 2 oua 2 linguri smantana 2 morcovi 1 telina mica bulion 1 ceapa piper 1 legatura patrunjel otet Mod de

Supe si Ciorbe

Supa de paine

Ingrediente 1/2 kg paine veche alba 50 g unt 1 ceasca lapte 1 galbenus 2 linguri cascaval ras 2-3 linguri smantana 1 telina sare Mod de preparare Se pun bucatile

Supe si Ciorbe

Supa crema de sfecla

Ingrediente 1/2 kg sfecla rosie zarzavat la alegere 2 cartofi 150 g smantana 1 galbenus sare piper Mod de preparare Pregatesti o supa de legume in care pui o jumatate

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu