Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ingrediente

  • 1 l apa
  • 200 ml zeama de varza
  • 2 morcovi
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 2 ardei grasi
  • 2 rosii conservate in bulion
  • 2 cartofi
  • 1 fir de praz
  • 750 g varza acra sau dulce
  • 1 legatura verdeata
  • 50 ml ulei
  • 1 lingurita faina
  • 2 linguri bulion
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Cureti si speli zarzavatul. Tai 1 morcov, patrunjelul si telina in bastonase subtiri, albitura si ardeii cubulete, prazul marunt, iar cartofii in cuburi. Pui la fiert legumele in apa fierbinte cu putina sare. In oala cu zarzavatul aproape fiert pui varza taiata fideluta si lasi sa fiarba acoperit.
  2. Decojesti si tai marunt rosiile pe care le pui in ciorba impreuna cu faina si bulionul dizolvate in 100 ml apa. Razi morcovul ramas, il calesti in ulei si il adaugi in ciorba.
  3. Separat fierbi si spumezi zeama de varza. Acresti ciorba cu aceasta, apoi o sarezi, o condimentezi dupa gust si presari verdeata tocata fin.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de pui cu legume

Ingrediente 30ml de ulei de masline 2 tulpini de praz, taiate marunt 3 catei de usturoi, taiati marunt 2 morcovi, taiati 2 tulpini de telina, taiate 4 dovlecei, rasi 1

Supe si Ciorbe

Ciorba de pui acrita cu zer

Ingrediente 500 g carne de pui 1 morcov 2 gogosari 2 cartofi 1 telina 2 cepe 500 ml zer proaspat 1 legatura leustean 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 1 carnat picant 600 g rosii in bulion 200 g naut 1 ceapa mica 2 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Tai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu