Ciorba de vitel

Ciorba de vitel

Ingrediente

  • 250 g carne de vitel
  • 1 morcov
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei gras
  • 1 cartof
  • 1 lingurita zeama de ceapa
  • 1 rosie
  • 1 lingura iaurt
  • sare
  • leustean
  • patrunjel

Mod de preparare

  1. Speli carnea, o tai bucati si o fierbi in apa cu sare. Speli, cureti si tai marunt morcovul, patrunjelul, ardeiul, iar ceapa taiata marunt o treci prin sita si opresti zeama. Cureti cartoful, il tai cubulete si rosia feliii.
  2. Cand carnea este pe jumatate fiarta pui zarzavatul pui legumele de mai sus si zeama de ceapa. Lasi sa fiarba, potrivesti de sare, la sfarsit presarand verdeturile.

Mod de servire

Servesti ciorba cu iaurt.

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