Ciorba de potroace

Ciorba de potroace

Ingrediente

  • 2 gaturi
  • 1 aripa de curcan
  • 1 l zeama de varza
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 telina
  • 3 linguri orez
  • 1 legatura verdeata
  • 1 lingura bulion

Mod de preparare

  1. Slei si cureti maruntaiele si le fierbi. Cureti morcovul, ceapa, telina si le tai marunt.
  2. Fierbi seaparat zeama de varza. Cand carnea este fiarta aproape in totalitate pui zarzavatul si orezul.
  3. Cand au fiert legumele, torni zeama de varza, adaugi bulionul si potrivesti de sare.  Verdeata o presari atunci cand servesti ciorba.

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