Ciorba de peste cu zeama de varza

Ingrediente

• 800 g peste (crap, caras, somon)
• 3 l zeama de varza
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 radacina patrunjel
• 1 legatura patrunjel
• 1 legatura tarhon
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Cureti zarzavatul, il speli, il toci marunt si il fierbi in 500 ml apa cu sare. Dupa 10 minute torni zeama de varza si lasi sa fiarba la foc mic.
2. Adaugi pestele curatat, spalat si taiat in bucati potrivite cand zarzavatul este aproape gata fiert.
3. Sarezi si piperzi dupa gust, lasi sa mai fiarba 15 minute, iar cand stingi focul presari patrunjelul tocat.

Mod de servire

Ciorba se serveste calda.