Ciorba de peste

Ciorba de peste

Ingrediente

  • 1 cap de somon
  • 1 cap de crap
  • 2-3 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3-4 cartofi
  • 1/2 varza murata
  • 2 cani zeama de varza sau 1 l bors
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pestele curatat si spalat se pune la fier, impreuna cu morcovii taiati rondele si patrunjelul, ardeiul taiat bucati si ceapa intraga. Se pune sare, foia de dafin si piper.
  2. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie pestele si legumele.
  3. Dupa ce a fiert, se ia oala de pe foc, se strcoara carnea si legumele. Carnea se desprinde de pe oase, se pune inapoi in supa impreuna cu legumele si se scoate ceapa.
  4. Se pune supa din nou la fiert, se adauga varza murata, taiata subtire, zeama de varza sau borsul, usturoiul ras, cartofii taiati cubulete, cimbrul si se mai lasa pe foc inca 10-15 minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de mazare cu orez

Ingrediente 200 g mazare congelata 2-3 morcovi 1 radacina patrunjel 1 cana orez 1 ceapa 2-3 catei usturoi 1 cana bulion 2 linguri ulei sare marar 1 l apa Mod

Supe si Ciorbe

Ciorba de gaina cu smantana

Ingrediente 2 l supa de gaina 300 g smantana 1 lingura otet 1 gaina fiarta 2 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 1 ardei capia 7 catei de usturoi 3

Supe si Ciorbe

Ciorba de macris

Ingrediente 1 ceapa 1 morcov 1 telina 1 pastarnac mic 3 cartofi 250 g smantana 1/2 lingura faina 300 ml supa de legume 150 g macris marar sare piper 2

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu