Ciorba de peste

Ciorba de peste

Ingrediente

  • 1 cap de somon
  • 1 cap de crap
  • 2-3 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3-4 cartofi
  • 1/2 varza murata
  • 2 cani zeama de varza sau 1 l bors
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pestele curatat si spalat se pune la fier, impreuna cu morcovii taiati rondele si patrunjelul, ardeiul taiat bucati si ceapa intraga. Se pune sare, foia de dafin si piper.
  2. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie pestele si legumele.
  3. Dupa ce a fiert, se ia oala de pe foc, se strcoara carnea si legumele. Carnea se desprinde de pe oase, se pune inapoi in supa impreuna cu legumele si se scoate ceapa.
  4. Se pune supa din nou la fiert, se adauga varza murata, taiata subtire, zeama de varza sau borsul, usturoiul ras, cartofii taiati cubulete, cimbrul si se mai lasa pe foc inca 10-15 minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba moldoveneasca de gaina

Ingrediente o gaina de tara doi morcovi o ceapa un pastarnac o bucata telina un ardei gras rosu o cutie de rosii 500ml bors leustean marar patrunjel cimbru sare taitei

Supe si Ciorbe

Ciorba de perisoare moldoveneasca

Ingrediente 1/2 kg carne de porc tocata 2 linguri orez 2 oua 2 linguri smantana 2 morcovi 1 telina mica bulion 1 ceapa piper 1 legatura patrunjel otet Mod de

Supe si Ciorbe

Supa frantuzeasca de ceapa

Ingrediente 50g unt 2 catei de usturoi, zdrobiti 600g de ceapa, taita rondele 60g de faina 250ml de vin alb 2l de supa de vita/apa 5 fire de cimbru 2

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu