Ciorba de peste

Ciorba de peste

Ingrediente

  • 1 cap de somon
  • 1 cap de crap
  • 2-3 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3-4 cartofi
  • 1/2 varza murata
  • 2 cani zeama de varza sau 1 l bors
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pestele curatat si spalat se pune la fier, impreuna cu morcovii taiati rondele si patrunjelul, ardeiul taiat bucati si ceapa intraga. Se pune sare, foia de dafin si piper.
  2. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie pestele si legumele.
  3. Dupa ce a fiert, se ia oala de pe foc, se strcoara carnea si legumele. Carnea se desprinde de pe oase, se pune inapoi in supa impreuna cu legumele si se scoate ceapa.
  4. Se pune supa din nou la fiert, se adauga varza murata, taiata subtire, zeama de varza sau borsul, usturoiul ras, cartofii taiati cubulete, cimbrul si se mai lasa pe foc inca 10-15 minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 1 carnat picant 600 g rosii in bulion 200 g naut 1 ceapa mica 2 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Tai

Supe si Ciorbe

Ciorba taraneasca din legume

Ingrediente 1 morcov 2 radacini patrunjel 1 telina 3 cepe 3 ardei grasi 100 g mazare 100 g fasole verde 200 g varza 200 g cartofi 3 rosii sau o

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 4 rosii, taiate marunt O jumatate de castravete mic, taiat O jumatate de ardei gras, taiat O jumatate de ceapa, taiata 2 catei de usturoi, zdrobiti 4 linguri de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu