Ciorba de peste

Ciorba de peste

Ingrediente

  • 1 cap de somon
  • 1 cap de crap
  • 2-3 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3-4 cartofi
  • 1/2 varza murata
  • 2 cani zeama de varza sau 1 l bors
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pestele curatat si spalat se pune la fier, impreuna cu morcovii taiati rondele si patrunjelul, ardeiul taiat bucati si ceapa intraga. Se pune sare, foia de dafin si piper.
  2. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie pestele si legumele.
  3. Dupa ce a fiert, se ia oala de pe foc, se strcoara carnea si legumele. Carnea se desprinde de pe oase, se pune inapoi in supa impreuna cu legumele si se scoate ceapa.
  4. Se pune supa din nou la fiert, se adauga varza murata, taiata subtire, zeama de varza sau borsul, usturoiul ras, cartofii taiati cubulete, cimbrul si se mai lasa pe foc inca 10-15 minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Soleanca

Ingrediente 2 cepe sunca sau carnati 3 morcovi 5 cartofi 5 castraveti murati 1 lamie si jumatate cateva masline 1 cana bulion bors acru 1 legatura verdeata Mod de preparare

Supe si Ciorbe

Ciorba de cocos

Ingrediente 1 cocos 3 cepe 1 radacina de patrunjel 1 sfert radacina telina 3 rosii 1 legatura leustean 2 linguri ulei 1 legatura patrunjel 200 g taitei 5 linguri bulion

Supe si Ciorbe

Ciorba de vitel cu spanac

Ingrediente 1,2 kg carne de vitel 800 g spanac 1 ceapa mare 350 g castraveti murati 1 lingurita nuscsoara macinata 1 legatura tarhon sare piper Mod de preparare Taiati carnea

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu