Ciorba de peste

Ciorba de peste

Ingrediente

  • 1 cap de somon
  • 1 cap de crap
  • 2-3 morcovi
  • 1 ardei gras
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ceapa
  • 3-4 catei de usturoi
  • 3-4 cartofi
  • 1/2 varza murata
  • 2 cani zeama de varza sau 1 l bors
  • 1 foaie de dafin
  • cimbru
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Pestele curatat si spalat se pune la fier, impreuna cu morcovii taiati rondele si patrunjelul, ardeiul taiat bucati si ceapa intraga. Se pune sare, foia de dafin si piper.
  2. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie pestele si legumele.
  3. Dupa ce a fiert, se ia oala de pe foc, se strcoara carnea si legumele. Carnea se desprinde de pe oase, se pune inapoi in supa impreuna cu legumele si se scoate ceapa.
  4. Se pune supa din nou la fiert, se adauga varza murata, taiata subtire, zeama de varza sau borsul, usturoiul ras, cartofii taiati cubulete, cimbrul si se mai lasa pe foc inca 10-15 minute.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Bors de vacuta

Ingrediente 1/2 kg carne vita 1 morcov 1/2 telina 1 ardei gras 4 rosii smantana sare 1/4 varza Mod de preparare Carnea taiata cubulete se fierbe in 2 l apa

Supe si Ciorbe

Ciorba cu oua

Ingrediente 2 cartofi 2 morcovi 1 radacina telina 1 radacina pastarnac 1 ceapa 1 cutie mica bulion 4 oua 1/2 l zeama de varza cateva frunze de leustean 3 linguri

Supe si Ciorbe

Ciorba taraneasca

Ingrediente 1 kg carne de porc afumata 100 g slanina afumata 2 cepe 1 morcov 1 telina 2-3 cartofi 1 legatura de patrunjel 1 legatura de leustean 1 lingura cu

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu