Ciorba de perisoare moldoveneasca

Ingrediente

• 1/2 kg carne de porc tocata
• 2 linguri orez
• 2 oua
• 2 linguri smantana
• 2 morcovi
• 1 telina mica
• bulion
• 1 ceapa
• piper
• 1 legatura patrunjel
• otet

Mod de preparare

1. Carnea de porc tocata o amesteci cu orezul, piperul si smantana. Adaugi 2 oua si amesteci bine compozitia din care formezi perisoare mai mari.
2. Pui la fiert apa. Razi telina, morcovul, ceapa si le pui in apa fiarta. Adaugi perisoarele si bulionul, iar la urma acresti cu otet si presari patrunjelul tocat marunt.