Ciorba de miel

Ciorba de miel

Ingrediente

  • 30 ml de ulei
  • 1 ceapa mare, taiata marunt
  • 2 catei de usturoi, taiati marunt
  • 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi de 2cm
  • 500 ml de zeama de vita
  • 1 conserva de rosii taiate
  • 3 cartofi medii, curatati si taiati
  • 2-3 morcovi, curatati si taiati cuburi
  • 2 tulpini de praz, taiate inele
  • 3 teline, taiate marunt
  • 500 ml de apa
  • 250 g de mazare
  • sare si piper proaspat negru dupa gust
  • coaja de lamaie rasa
  • 30 g de menta si patrunjel, tocat

Mod de preparare

1. Incalzeste uleiul intr-o oala mare si prajeste ceapa si usturoiul timp de un minut. Prajeste cuburile de miel pana devin maronii.

2. Adauga zeama de vita si rosiile si lasa la fiert aproximativ o ora pana carnea e aproape moale.

3. Adauga cartofii, morcovul, prazul, telina si apa si lasa la fiert timp de 15-20 de minute dupa ce da in clocot.

4. Adauga mazarea, sarea, piperul, coaja de lamaie, menta si patrunjelul si mai lasa inca 5 minute la fiert.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de paine

Ingrediente 1/2 kg paine veche alba 50 g unt 1 ceasca lapte 1 galbenus 2 linguri cascaval ras 2-3 linguri smantana 1 telina sare Mod de preparare Se pun bucatile

Supe si Ciorbe

Supa de dovlecel

Ingrediente 1 dovlecel 4 morcovi 2 cepe 2 cartofi 2 ardei grasi 1 cana orez 2 cani bulion patrunjel sare piper Mod de preparare Morcovii si ceapa se curata si

Supe si Ciorbe

Supa de ghebe

Ingrediente 400-500 g ghebe 1 ceapa 1 morcov 1 pastarnac 1 telina 5 cartofi ulei 1/2 lingurita chimen boia dulce sare piper o legatura patrunjel Mod de preparare Ghebele le

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu