Ciorba de miel

Ciorba de miel

Ingrediente

  • 30 ml de ulei
  • 1 ceapa mare, taiata marunt
  • 2 catei de usturoi, taiati marunt
  • 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi de 2cm
  • 500 ml de zeama de vita
  • 1 conserva de rosii taiate
  • 3 cartofi medii, curatati si taiati
  • 2-3 morcovi, curatati si taiati cuburi
  • 2 tulpini de praz, taiate inele
  • 3 teline, taiate marunt
  • 500 ml de apa
  • 250 g de mazare
  • sare si piper proaspat negru dupa gust
  • coaja de lamaie rasa
  • 30 g de menta si patrunjel, tocat

Mod de preparare

1. Incalzeste uleiul intr-o oala mare si prajeste ceapa si usturoiul timp de un minut. Prajeste cuburile de miel pana devin maronii.

2. Adauga zeama de vita si rosiile si lasa la fiert aproximativ o ora pana carnea e aproape moale.

3. Adauga cartofii, morcovul, prazul, telina si apa si lasa la fiert timp de 15-20 de minute dupa ce da in clocot.

4. Adauga mazarea, sarea, piperul, coaja de lamaie, menta si patrunjelul si mai lasa inca 5 minute la fiert.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema de legume

Ingrediente 400 g dovleac 2 morcovi 4 cartofi 8 cepe verzi ulei de masline sare piper Mod de preparare Morcovii, cartofii si dovleacul se curata, se taie cuburi si se

Supe si Ciorbe

Supa de gutui

Ingrediente 1 kg gutui 1,5 l apa 1 lingurita de faina 150 g smantana 200 g taietei de casa 1 legatura patrunjel zahar dupa gust sare Mod de preparare Speli

Supe si Ciorbe

Ciorba de peste

Ingrediente 1 cap de somon 1 cap de crap 2-3 morcovi 1 ardei gras 1 radacina de patrunjel 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 3-4 cartofi 1/2 varza murata 2

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu