Ciorba de miel

Ciorba de miel

Ingrediente

  • 30 ml de ulei
  • 1 ceapa mare, taiata marunt
  • 2 catei de usturoi, taiati marunt
  • 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi de 2cm
  • 500 ml de zeama de vita
  • 1 conserva de rosii taiate
  • 3 cartofi medii, curatati si taiati
  • 2-3 morcovi, curatati si taiati cuburi
  • 2 tulpini de praz, taiate inele
  • 3 teline, taiate marunt
  • 500 ml de apa
  • 250 g de mazare
  • sare si piper proaspat negru dupa gust
  • coaja de lamaie rasa
  • 30 g de menta si patrunjel, tocat

Mod de preparare

1. Incalzeste uleiul intr-o oala mare si prajeste ceapa si usturoiul timp de un minut. Prajeste cuburile de miel pana devin maronii.

2. Adauga zeama de vita si rosiile si lasa la fiert aproximativ o ora pana carnea e aproape moale.

3. Adauga cartofii, morcovul, prazul, telina si apa si lasa la fiert timp de 15-20 de minute dupa ce da in clocot.

4. Adauga mazarea, sarea, piperul, coaja de lamaie, menta si patrunjelul si mai lasa inca 5 minute la fiert.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de potroace

Ingrediente 2 gaturi 1 aripa de curcan 1 l zeama de varza 1 morcov 1 ceapa 1 telina 3 linguri orez 1 legatura verdeata 1 lingura bulion Mod de preparare

Supe si Ciorbe

Supa groasa de peste

Ingrediente 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si tocata 2 tulpini de apio, tocate 1 l lapte 4 cartofi, curatati si taiati cubulete o lingurita amidon de porumb

Supe si Ciorbe

Supa de rosii cu lapte

Ingrediente 1 ceapa, taiata 1 catel de usturoi, taiat 1 lingura ulei 400 g rosii 2 cuburi concentrat legume + 600 ml apa 1/2 lingurita sare 1 praf de piper

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu