Ciorba de miel

Ingrediente
- 30 ml de ulei
- 1 ceapa mare, taiata marunt
- 2 catei de usturoi, taiati marunt
- 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi de 2cm
- 500 ml de zeama de vita
- 1 conserva de rosii taiate
- 3 cartofi medii, curatati si taiati
- 2-3 morcovi, curatati si taiati cuburi
- 2 tulpini de praz, taiate inele
- 3 teline, taiate marunt
- 500 ml de apa
- 250 g de mazare
- sare si piper proaspat negru dupa gust
- coaja de lamaie rasa
- 30 g de menta si patrunjel, tocat
Mod de preparare
1. Incalzeste uleiul intr-o oala mare si prajeste ceapa si usturoiul timp de un minut. Prajeste cuburile de miel pana devin maronii.
2. Adauga zeama de vita si rosiile si lasa la fiert aproximativ o ora pana carnea e aproape moale.
3. Adauga cartofii, morcovul, prazul, telina si apa si lasa la fiert timp de 15-20 de minute dupa ce da in clocot.
4. Adauga mazarea, sarea, piperul, coaja de lamaie, menta si patrunjelul si mai lasa inca 5 minute la fiert.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Ciorba de fasole
Ingrediente 300 g boabe de fasole 1 ceapa 2 morcovi 2 frunze telina 1 ramurica de cimbru 200 ml pasta de rosii sare Mod de preparare Fasolea se lasa la
Supa de varza
Ingrediente 1 varza alba 2 morcovi 2-3 felii sunca 500 g carne vita 1 ceapa 2 cuisoare sare Mod de preparare Varza de talie mijlocie se taie in patru, se
Supa-crema de cartofi si praz
Ingrediente 1/2 kg praz 1/2 kg cartofi 50 g unt 50 g cascaval ras 1 lingurita sare crutoane Mod de preparare Se curata legumele, se taie bucatele (la praz numai
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!