Ciorba de miel

Ingrediente
- 30 ml de ulei
- 1 ceapa mare, taiata marunt
- 2 catei de usturoi, taiati marunt
- 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi de 2cm
- 500 ml de zeama de vita
- 1 conserva de rosii taiate
- 3 cartofi medii, curatati si taiati
- 2-3 morcovi, curatati si taiati cuburi
- 2 tulpini de praz, taiate inele
- 3 teline, taiate marunt
- 500 ml de apa
- 250 g de mazare
- sare si piper proaspat negru dupa gust
- coaja de lamaie rasa
- 30 g de menta si patrunjel, tocat
Mod de preparare
1. Incalzeste uleiul intr-o oala mare si prajeste ceapa si usturoiul timp de un minut. Prajeste cuburile de miel pana devin maronii.
2. Adauga zeama de vita si rosiile si lasa la fiert aproximativ o ora pana carnea e aproape moale.
3. Adauga cartofii, morcovul, prazul, telina si apa si lasa la fiert timp de 15-20 de minute dupa ce da in clocot.
4. Adauga mazarea, sarea, piperul, coaja de lamaie, menta si patrunjelul si mai lasa inca 5 minute la fiert.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Supa crema de legume
Ingrediente 400 g dovleac 2 morcovi 4 cartofi 8 cepe verzi ulei de masline sare piper Mod de preparare Morcovii, cartofii si dovleacul se curata, se taie cuburi si se
Supa de gutui
Ingrediente 1 kg gutui 1,5 l apa 1 lingurita de faina 150 g smantana 200 g taietei de casa 1 legatura patrunjel zahar dupa gust sare Mod de preparare Speli
Ciorba de peste
Ingrediente 1 cap de somon 1 cap de crap 2-3 morcovi 1 ardei gras 1 radacina de patrunjel 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 3-4 cartofi 1/2 varza murata 2
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!