Ciorba de miel
Ingrediente
- carne de miel (coaste, sira, cap)
- 3 morcovi
- un pastarnac
- o jumatate de telina
- un ardei gras
- o legatura de ceapa verde
- 2 legaturi de loboda verde
- o legatura de untisor
- o mana de orez
- un litru de bors proaspat
- o cutie de rosii in bulion
- un ou
- o legatura de leustean
- sare
Mod de preparare
- Carnea se curata bine de piele si grasime, se spala cu apa rece si da intr-un clocot. Se spala iar de spuma si se pune la fiert. Dupa ce clocoteste bine se adauga legumele taiate marunt.
- Loboda si untisorul se spala si se oparesc cu apa clocotita, apoi se scurg si se toaca marunt.
- Cand legumele au fiert se adauga in ciorba orezul. Urmeaza borsul si rosiile maruntite. La final se adauga loboda si untisorul si se mai lasa cateva clocote.
- Se bate un ou deasupra si se presara leusteanul tocat fin.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Ciorba de dovlecei cu iaurt
Ingrediente 2 dovlecei 1 ceapa 1 morcov 1 radacina pastarnac 1 felie telina 30 g orez 1 ou 150 g iaurt 1,3 l apa leustean sare boabe de piper 2
Ciorba de peste
Ingrediente 1 cap de somon 1 cap de crap 2-3 morcovi 1 ardei gras 1 radacina de patrunjel 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 3-4 cartofi 1/2 varza murata 2
Ciorba de miel
Ingrediente 30 ml de ulei 1 ceapa mare, taiata marunt 2 catei de usturoi, taiati marunt 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi de 2cm 500 ml de
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!