Ciorba de miel
Ingrediente
- carne de miel (coaste, sira, cap)
- 3 morcovi
- un pastarnac
- o jumatate de telina
- un ardei gras
- o legatura de ceapa verde
- 2 legaturi de loboda verde
- o legatura de untisor
- o mana de orez
- un litru de bors proaspat
- o cutie de rosii in bulion
- un ou
- o legatura de leustean
- sare
Mod de preparare
- Carnea se curata bine de piele si grasime, se spala cu apa rece si da intr-un clocot. Se spala iar de spuma si se pune la fiert. Dupa ce clocoteste bine se adauga legumele taiate marunt.
- Loboda si untisorul se spala si se oparesc cu apa clocotita, apoi se scurg si se toaca marunt.
- Cand legumele au fiert se adauga in ciorba orezul. Urmeaza borsul si rosiile maruntite. La final se adauga loboda si untisorul si se mai lasa cateva clocote.
- Se bate un ou deasupra si se presara leusteanul tocat fin.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Supa crema de telina
Ingrediente 1 telina mare 2 radacini de telina 1 ceapa 3 cartofi 150 ml lapte smantana sare 50 g unt 1 legatura patrunjel 2 l supa de pui Mod de
Ciorba de miel
Ingrediente 30 ml de ulei 1 ceapa mare, taiata marunt 2 catei de usturoi, taiati marunt 500 g de rasol de miel, taiat in cuburi de 2cm 500 ml de
Supa de cartofi cu lapte si cascaval
Ingrediente 5 cartofi 1 telina 1 ceapa 1 morcov 3 linguri ulei de masline 120 g cascaval 1 l supa de pui 1 l lapte sare piper Mod de preparare
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!