Ciorba de miel
Ingrediente
- carne de miel (coaste, sira, cap)
- 3 morcovi
- un pastarnac
- o jumatate de telina
- un ardei gras
- o legatura de ceapa verde
- 2 legaturi de loboda verde
- o legatura de untisor
- o mana de orez
- un litru de bors proaspat
- o cutie de rosii in bulion
- un ou
- o legatura de leustean
- sare
Mod de preparare
- Carnea se curata bine de piele si grasime, se spala cu apa rece si da intr-un clocot. Se spala iar de spuma si se pune la fiert. Dupa ce clocoteste bine se adauga legumele taiate marunt.
- Loboda si untisorul se spala si se oparesc cu apa clocotita, apoi se scurg si se toaca marunt.
- Cand legumele au fiert se adauga in ciorba orezul. Urmeaza borsul si rosiile maruntite. La final se adauga loboda si untisorul si se mai lasa cateva clocote.
- Se bate un ou deasupra si se presara leusteanul tocat fin.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Supa de usturoi
Ingrediente 10 catei de usturoi 1 telina potrivita 1 l supa de legume 4 oua 50 ml ulei 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare Pisezi usturoiul curatat, iar telina
Ciorba ardeleneasca cu afumatura
Ingrediente: 700 g costite afumate 400 g smantana 2 cartofi 2 cepe 1 morcov 3-4 linguri otet 2 galbenusuri 2 l apa, morcov,cartofi sare piper ulei Mod de preparare: –
Supa crema de pasare si ciuperci
Ingrediente 300 g piept de pui 500 g ciuperci 2 morcovi 2 gogosari 1 ceapa 1 telina 1 galbenus 2 linguri smanatana 1/2 lamaie sare Mod de preparare Cureti si
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!