Ciorba de macris

Ingrediente

• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 telina
• 1 pastarnac mic
• 3 cartofi
• 250 g smantana
• 1/2 lingura faina
• 300 ml supa de legume
• 150 g macris
• marar
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Mod de preparare

1. Speli macrisul, rupi coditele si il tai. In uleiul incins calesti ceapa tocatra marunt si celelalte legume taiate cubulete timp de 10 minute.
2. Adaugi peste compozitia de mai sus cartofii, supa si 3 cani de apa. Potrivesti de sare si piper si lasi sa fiarba 20 de minute.
3. Amesteci smantana cu faina si cateva linguri de supa amestecand bine, apoi torni in ciorba si amesteci.
4. Adaugi macrisul in ciorba care fierbe la foc mic pentru a nu se taia si mai lasi pe foc inca 5 minute. Dupa ce este gata, lasi sa se raceasca si presari marar.