Ciorba de gaina cu smantana

Ciorba de gaina cu smantana

Ingrediente

  • 2 l supa de gaina
  • 300 g smantana
  • 1 lingura otet
  • 1 gaina fiarta
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei capia
  • 7 catei de usturoi
  • 3 galbenusuri
  • sare
  • 1 legatura patrunjel

Mod de preparare

  1. Fierbi in supa morcovii, telina, radacina de patrunjel si gaina timp de 20 de minute. Dupa cateva minute scoti gaina, iar in supa ramasa adaugi usturoiul pisat. Se lasa sa fiarba 1 minut si apoi se strecoara supa.
  2. Dezosezi gaina si o portionezi in bucati pe care le pui in supa. Pasezi legumele fierte si adaugi ardeiul taiat cubulete, dupa care fierbi 10 minute pe foc mic.
  3. Amesteci smantana cu galbenusurile si cateva linguri de supa. Iei supa de pe foc si torni samtana. Mai fierbi timp de 2-3 minute, la final adaugand sare, otet si patrunjel tocat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 1 carnat picant 600 g rosii in bulion 200 g naut 1 ceapa mica 2 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Tai

Supe si Ciorbe

Ciorba cu sorici

Ingrediente 300 g sorici 2 galbenusuri 1 ceapa 1 morcov 2 l zeama os de vita 2 linguri smanatana 5 catei de usturoi sare Mod de preparare Speli si fierbi

Supe si Ciorbe

Supa de cartofi cu bacon

Ingrediente 250g de bacon, taiat 30g de unt 2 cepe mari, taiate marunt 4 tulpini de telina, taiate in bucati lungi de 1 cm 2 morcovi, taiati 30g de faina

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu