Ciorba de gaina cu smantana

Ciorba de gaina cu smantana

Ingrediente

  • 2 l supa de gaina
  • 300 g smantana
  • 1 lingura otet
  • 1 gaina fiarta
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei capia
  • 7 catei de usturoi
  • 3 galbenusuri
  • sare
  • 1 legatura patrunjel

Mod de preparare

  1. Fierbi in supa morcovii, telina, radacina de patrunjel si gaina timp de 20 de minute. Dupa cateva minute scoti gaina, iar in supa ramasa adaugi usturoiul pisat. Se lasa sa fiarba 1 minut si apoi se strecoara supa.
  2. Dezosezi gaina si o portionezi in bucati pe care le pui in supa. Pasezi legumele fierte si adaugi ardeiul taiat cubulete, dupa care fierbi 10 minute pe foc mic.
  3. Amesteci smantana cu galbenusurile si cateva linguri de supa. Iei supa de pe foc si torni samtana. Mai fierbi timp de 2-3 minute, la final adaugand sare, otet si patrunjel tocat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de gris

Ingrediente 3 cescute de gris 2 radacini de patrunjel 1 ceapa 75 g unt sare Mod de preparare Fierbi ceapa si patrunjelul in 1/2 l apa cu sare. Scoti legumele

Supe si Ciorbe

Supa de gogosari la otet cu taietei

Ingrediente 2-3 gogosari in otet 1 mana taietei (fara ou) 1 morcov 2 linguri bulion 1 legatura patrunjel boia sare piper Mod de preparare Cureti morcovul, il tai bucati si

Supe si Ciorbe

Ciorba de pui acrita cu zer

Ingrediente 500 g carne de pui 1 morcov 2 gogosari 2 cartofi 1 telina 2 cepe 500 ml zer proaspat 1 legatura leustean 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu