Ciorba de gaina cu smantana

Ciorba de gaina cu smantana

Ingrediente

  • 2 l supa de gaina
  • 300 g smantana
  • 1 lingura otet
  • 1 gaina fiarta
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei capia
  • 7 catei de usturoi
  • 3 galbenusuri
  • sare
  • 1 legatura patrunjel

Mod de preparare

  1. Fierbi in supa morcovii, telina, radacina de patrunjel si gaina timp de 20 de minute. Dupa cateva minute scoti gaina, iar in supa ramasa adaugi usturoiul pisat. Se lasa sa fiarba 1 minut si apoi se strecoara supa.
  2. Dezosezi gaina si o portionezi in bucati pe care le pui in supa. Pasezi legumele fierte si adaugi ardeiul taiat cubulete, dupa care fierbi 10 minute pe foc mic.
  3. Amesteci smantana cu galbenusurile si cateva linguri de supa. Iei supa de pe foc si torni samtana. Mai fierbi timp de 2-3 minute, la final adaugand sare, otet si patrunjel tocat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa din fidelute de legume

Ingrediente 1 ceapa impanata cu un bob de cuisoare 3 morcovi 2 radacini patrunjel 1 telina 1 conopida mica 1/4 kg mazare 1/4 kg fasole verde 1/4 kg sparanghel 50

Supe si Ciorbe

Supa crema cu fulgi de ovaz

Ingrediente 2 morcovi 1 ceapa 1 radacina de patrunjel 1 pastarnac 1/2 telina 2 cartofi 1/4 varza alba 1 ou 200 ml lapte 5 linguri fulgi de ovaz 50 g

Supe si Ciorbe

Ciorba de praz

Ingrediente 1 praz 2-3 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 telina 1 l zeama de varza 1 cana orez sare Mod de preparare Prazul, morcovii si patrunjelul se taie rondele,

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu