Ciorba de gaina cu smantana

Ciorba de gaina cu smantana

Ingrediente

  • 2 l supa de gaina
  • 300 g smantana
  • 1 lingura otet
  • 1 gaina fiarta
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ardei capia
  • 7 catei de usturoi
  • 3 galbenusuri
  • sare
  • 1 legatura patrunjel

Mod de preparare

  1. Fierbi in supa morcovii, telina, radacina de patrunjel si gaina timp de 20 de minute. Dupa cateva minute scoti gaina, iar in supa ramasa adaugi usturoiul pisat. Se lasa sa fiarba 1 minut si apoi se strecoara supa.
  2. Dezosezi gaina si o portionezi in bucati pe care le pui in supa. Pasezi legumele fierte si adaugi ardeiul taiat cubulete, dupa care fierbi 10 minute pe foc mic.
  3. Amesteci smantana cu galbenusurile si cateva linguri de supa. Iei supa de pe foc si torni samtana. Mai fierbi timp de 2-3 minute, la final adaugand sare, otet si patrunjel tocat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema de telina

Ingrediente 1 telina mare 2 radacini de telina 1 ceapa 3 cartofi 150 ml lapte smantana sare 50 g unt 1 legatura patrunjel 2 l supa de pui Mod de

Supe si Ciorbe

Ciorba de fasole cu perisoare

Ingrediente 300 g fasole 300 g carne tocata 3 linguri orez 1 ou 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ceapa 1 radacina patrunjel 2 morcovi

Supe si Ciorbe

Ciorba de macris

Ingrediente 1 ceapa 1 morcov 1 telina 1 pastarnac mic 3 cartofi 250 g smantana 1/2 lingura faina 300 ml supa de legume 150 g macris marar sare piper 2

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu