Ciorba de fasole cu perisoare

Ciorba de fasole cu perisoare

Ingrediente

  • 300 g fasole
  • 300 g carne tocata
  • 3 linguri orez
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 1 ceapa
  • 1 radacina patrunjel
  • 2 morcovi
  • 1 telina
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 lingura faina
  • 1 l bors
  • sare

Mod de preparare

  1. Lasi fasolea la inmuiat cu o seara inainte, o scurgi, o mai fierbi in alte doua ape pe care le arunci si o lasi sa fiarba in a treia.
  2. Cand fasolea este pe jumatate fiarta adaugi legumele curatate si taiate. Fierbi orezul 5 minute separat, il amesteci cu carnea, oul si ceapa tocata marunt. Cu mana umeda formezi perisoare pe care le dai prin faina si le pui la fiert in apa cu fasole cand aproape este gata.
  3. Lasi sa fiarba 5 minute, torni borsul si lasi sa mai dea in 2-3 clocote. Potrivesti ciorba de sare si piper si o presari cu patrunjel.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba taraneasca

Ingrediente 1 kg carne de porc afumata 100 g slanina afumata 2 cepe 1 morcov 1 telina 2-3 cartofi 1 legatura de patrunjel 1 legatura de leustean 1 lingura cu

Supe si Ciorbe

Supa de legume cu lapte si smantana

Ingrediente 2-3 cartofi albi mai mari 2 morcovi 1 pastarnac 50-100 g telina 1-2 cepe 200 g ciuperci proaspete (sau conserva) 2-3 buchetele conopida (optional) 100 g dovlecel 20 ml

Supe si Ciorbe

Supa groasa de peste

Ingrediente 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si tocata 2 tulpini de apio, tocate 1 l lapte 4 cartofi, curatati si taiati cubulete o lingurita amidon de porumb

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu