Ciorba de dovlecei cu zeama de varza (de post)

Ciorba de dovlecei cu zeama de varza (de post)

Ingrediente

  • 3-4 dovlecei tineri (600 g)
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 50 g telina
  • 1 cartof
  • 300 ml bulion/2 linguri ketchup
  • 1,2 l zeama de varza
  • 1 legatura patrunjel + leustean (uscat)
  • 4 linguri ulei
  • sare, piper, optional 1 lingurita zahar

Mod de preparare

  1. Curatati legumele, spalati-le, tocati ceapa marunt, morcovul feliute subtiri, telina si pastarnacul cubulete, taiati cartoful in bucati mai mari si puneti totul la calit intr-o oala, la foc mic, in ulei.
  2. Taiati dovleceii in patru pe lungime, apoi feliati fasiile de dovlecel si adaugati-le peste celelalte legume. Lasati sa se caleasca la foc mic cateva minute, adaugati ketchup/bulion, 1,5 l apa clocotita si lasati sa fiarba la foc mic inca 20 minute.
  3. Puneti in ciorba zaharul si putina verdeata tocata. Separat puneti la fiert zeama de varza. Cand clocoteste adaugati-o peste ciorba de dovlecei. Lasati sa mai dea cateva clocote.
  4. Dregeti gustul de sare si piper, garnisiti cu cateva frunze de leustean

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de legume cu mazare

Ingrediente 6 cartofi 300 g mazare 1,5 l supa de legume sare piper 5 lingurite seminte de dovleac 1 legatura patrunjel 1 lingura ulei Mod de preparare Prajesti semintele de

Supe si Ciorbe

Supa de cartofi cu bacon

Ingrediente 250g de bacon, taiat 30g de unt 2 cepe mari, taiate marunt 4 tulpini de telina, taiate in bucati lungi de 1 cm 2 morcovi, taiati 30g de faina

Supe si Ciorbe

Ciorba de peste

Ingrediente 1 kg peste ( stiuca, somon, crap ) 1 morcov 1 patrunjel 1 telina 1 ceapa mare 2 ardei grasi 2 rosii potrivite bors sau zeama de varza zeama

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu