Ciorba de dovlecei cu zeama de varza (de post)

Ingrediente
- 3-4 dovlecei tineri (600 g)
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 pastarnac
- 50 g telina
- 1 cartof
- 300 ml bulion/2 linguri ketchup
- 1,2 l zeama de varza
- 1 legatura patrunjel + leustean (uscat)
- 4 linguri ulei
- sare, piper, optional 1 lingurita zahar
Mod de preparare
- Curatati legumele, spalati-le, tocati ceapa marunt, morcovul feliute subtiri, telina si pastarnacul cubulete, taiati cartoful in bucati mai mari si puneti totul la calit intr-o oala, la foc mic, in ulei.
- Taiati dovleceii in patru pe lungime, apoi feliati fasiile de dovlecel si adaugati-le peste celelalte legume. Lasati sa se caleasca la foc mic cateva minute, adaugati ketchup/bulion, 1,5 l apa clocotita si lasati sa fiarba la foc mic inca 20 minute.
- Puneti in ciorba zaharul si putina verdeata tocata. Separat puneti la fiert zeama de varza. Cand clocoteste adaugati-o peste ciorba de dovlecei. Lasati sa mai dea cateva clocote.
- Dregeti gustul de sare si piper, garnisiti cu cateva frunze de leustean
Iti recomandam si urmatoarele retete
Ciorba de vitel
Ingrediente 250 g carne de vitel 1 morcov 1 radacina patrunjel 1 ardei gras 1 cartof 1 lingurita zeama de ceapa 1 rosie 1 lingura iaurt sare leustean patrunjel Mod
Supa de pui cu praz
Ingrediente ulei 4 tulpini de praz, taiat 2 catei de usturoi, pisat 125g telina 6 bucati de piept de pui file 1l zeama de pui 2 cutii fasole cannellini, scursa
Supa de ceapa cu seminte
Ingrediente 5 cepe mari 1/2 lingurita chimen pisat nucsoara 100 g seminte floarea-soarelui sare piper ulei Mod de preparare Cureti ceapa, o tai rondele, o desfaci inele si o calesti
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!