Ciorba de cocos

Ciorba de cocos

Ingrediente

  • 1 cocos
  • 3 cepe
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 sfert radacina telina
  • 3 rosii
  • 1 legatura leustean
  • 2 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 200 g taitei
  • 5 linguri bulion de zarzare

Mod de preparare

  1. Cureti cocosul, il spelii si il portionezi, apoi il pui la fiert in apa rece cu putina sare,  cepele curatate si putin crestate. Indepartezi spuma care se formeaza si lasi sa fiarba la foc mic. Cand carnea e bine fiarta si se desprinde de pe oase, o scoti din ciorba si strecori supa.
  2. Cureti legumele,  le speli si le tai cubulete. Incingi uleiul in oala pentru ciorba si calesti usor legumele. Stingi cu supa in care a fiert carnea si lasi sa fiarba la foc mediu,  timp de 10-15 minute.
  3. Adaugi rosiile, bulionul de zarzare, leusteanul tocat si carnea curatata de pielite si de oase, taiata in bucati. Lasi sa dea in cateva clocote, adaugi sarea si taiteii pe care ii fierbi urmand instructiunile de pe ambalj.

Mod de servire

Servesti ciorba fierbinte, cu patrunjel fin tocat si cu ardei iute alaturi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de crap cu pasta de ardei

Ingrediente 4 crapi 4 cepe 4 rosii din conserva 1 lingura pasta de ardei 1 morcov 1 ceasca orez 1 legatura leustean sare 1/2 lingurita sare de lamaie Mod de

Supe si Ciorbe

Ciorba de fasole cu perisoare

Ingrediente 300 g fasole 300 g carne tocata 3 linguri orez 1 ou 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 1 ceapa 1 radacina patrunjel 2 morcovi

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 1 carnat picant 600 g rosii in bulion 200 g naut 1 ceapa mica 2 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Tai

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu