Ciorba de cocos

Ciorba de cocos

Ingrediente

  • 1 cocos
  • 3 cepe
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 sfert radacina telina
  • 3 rosii
  • 1 legatura leustean
  • 2 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 200 g taitei
  • 5 linguri bulion de zarzare

Mod de preparare

  1. Cureti cocosul, il spelii si il portionezi, apoi il pui la fiert in apa rece cu putina sare,  cepele curatate si putin crestate. Indepartezi spuma care se formeaza si lasi sa fiarba la foc mic. Cand carnea e bine fiarta si se desprinde de pe oase, o scoti din ciorba si strecori supa.
  2. Cureti legumele,  le speli si le tai cubulete. Incingi uleiul in oala pentru ciorba si calesti usor legumele. Stingi cu supa in care a fiert carnea si lasi sa fiarba la foc mediu,  timp de 10-15 minute.
  3. Adaugi rosiile, bulionul de zarzare, leusteanul tocat si carnea curatata de pielite si de oase, taiata in bucati. Lasi sa dea in cateva clocote, adaugi sarea si taiteii pe care ii fierbi urmand instructiunile de pe ambalj.

Mod de servire

Servesti ciorba fierbinte, cu patrunjel fin tocat si cu ardei iute alaturi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de peste

Ingrediente 1 cap de somon 1 cap de crap 2-3 morcovi 1 ardei gras 1 radacina de patrunjel 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 3-4 cartofi 1/2 varza murata 2

Supe si Ciorbe

Ciorba taraneasca din legume

Ingrediente 1 morcov 2 radacini patrunjel 1 telina 3 cepe 3 ardei grasi 100 g mazare 100 g fasole verde 200 g varza 200 g cartofi 3 rosii sau o

Supe si Ciorbe

Supa de soia,spanac si mazare

Ingrediente 200g boabe de soia congelate 200g mazare congetata 600ml zeama de legume, fierbinte 5 cepe verzi tocate 2 frunze de busuioc 1 mana de frunze proaspete de spanac 300ml

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu