Ciorba de cocos

Ciorba de cocos

Ingrediente

  • 1 cocos
  • 3 cepe
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 sfert radacina telina
  • 3 rosii
  • 1 legatura leustean
  • 2 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 200 g taitei
  • 5 linguri bulion de zarzare

Mod de preparare

  1. Cureti cocosul, il spelii si il portionezi, apoi il pui la fiert in apa rece cu putina sare,  cepele curatate si putin crestate. Indepartezi spuma care se formeaza si lasi sa fiarba la foc mic. Cand carnea e bine fiarta si se desprinde de pe oase, o scoti din ciorba si strecori supa.
  2. Cureti legumele,  le speli si le tai cubulete. Incingi uleiul in oala pentru ciorba si calesti usor legumele. Stingi cu supa in care a fiert carnea si lasi sa fiarba la foc mediu,  timp de 10-15 minute.
  3. Adaugi rosiile, bulionul de zarzare, leusteanul tocat si carnea curatata de pielite si de oase, taiata in bucati. Lasi sa dea in cateva clocote, adaugi sarea si taiteii pe care ii fierbi urmand instructiunile de pe ambalj.

Mod de servire

Servesti ciorba fierbinte, cu patrunjel fin tocat si cu ardei iute alaturi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de macris

Ingrediente 1 ceapa 1 morcov 1 telina 1 pastarnac mic 3 cartofi 250 g smantana 1/2 lingura faina 300 ml supa de legume 150 g macris marar sare piper 2

Supe si Ciorbe

Supa crema de pasare si ciuperci

Ingrediente 300 g piept de pui 500 g ciuperci 2 morcovi 2 gogosari 1 ceapa 1 telina 1 galbenus 2 linguri smanatana 1/2 lamaie sare Mod de preparare Cureti si

Supe si Ciorbe

Supa de verdeturi

Ingrediente 1/4 kg spanac 1 salata 5-6 frunze telina 2 legaturi sparanghel verde 50 g unt 2-3 linguri smantana 1 ligurinta zahar sare 1-2 l zeama de carne sau zarzavat

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu