Ciorba de cocos

Ciorba de cocos

Ingrediente

  • 1 cocos
  • 3 cepe
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 sfert radacina telina
  • 3 rosii
  • 1 legatura leustean
  • 2 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 200 g taitei
  • 5 linguri bulion de zarzare

Mod de preparare

  1. Cureti cocosul, il spelii si il portionezi, apoi il pui la fiert in apa rece cu putina sare,  cepele curatate si putin crestate. Indepartezi spuma care se formeaza si lasi sa fiarba la foc mic. Cand carnea e bine fiarta si se desprinde de pe oase, o scoti din ciorba si strecori supa.
  2. Cureti legumele,  le speli si le tai cubulete. Incingi uleiul in oala pentru ciorba si calesti usor legumele. Stingi cu supa in care a fiert carnea si lasi sa fiarba la foc mediu,  timp de 10-15 minute.
  3. Adaugi rosiile, bulionul de zarzare, leusteanul tocat si carnea curatata de pielite si de oase, taiata in bucati. Lasi sa dea in cateva clocote, adaugi sarea si taiteii pe care ii fierbi urmand instructiunile de pe ambalj.

Mod de servire

Servesti ciorba fierbinte, cu patrunjel fin tocat si cu ardei iute alaturi.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de cartofi cu bacon

Ingrediente 250g de bacon, taiat 30g de unt 2 cepe mari, taiate marunt 4 tulpini de telina, taiate in bucati lungi de 1 cm 2 morcovi, taiati 30g de faina

Supe si Ciorbe

Supa de pui cu lamaie

Ingrediente 1,5 l supa de pui 1 pui 80 g orez 2 oua 1 lamaie sare piper Mod de preparare Supa se strecoara si se fierbe, iar orezul se fierbe

Supe si Ciorbe

Supa crema de rosii

Ingrediente o ceapa doi catei de usturoi un morcov 150 g telina rosii decojite din conserva. 1,5 l apa paine frunze proaspete de busuioc sare piper   Mod de preparare

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu