Ciorba de coaste afumate

Ciorba de coaste afumate

Ingrediente

  • 500 g coasta afumata de porc
  • 1 morcov
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 1 ceapa
  • 1 rosie
  • 1 cartof
  • 3 linguri bulion
  • 3 cuburi taietei
  • 1 legatura patrunjel
  • zeama de varza

Mod de preparare

  1. Coasta se taie bucati, se spala cu apa calda si se pune la fiert in apa rece.
  2. Morcovul, telina si pastarnacul se curata, se dau pe razatoare, iar rosie se opareste, se curata de piele si se da si ea pe razatoare.
  3. Ceapa se toaca marunt, cartoful cuburi.
  4. Se indeparteaza spuma formata deasupra carnii, se adauga zarzavatul si se lasa sa fiarba la foc mediu.
  5. Se toarna zeama de varza, se mai adauga sare daca este necesar, bulionul,taieteii, se mai sa in cateva clocote si se preasara cu patrunjel.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema de sfecla

Ingrediente 1/2 kg sfecla rosie zarzavat la alegere 2 cartofi 150 g smantana 1 galbenus sare piper Mod de preparare Pregatesti o supa de legume in care pui o jumatate

Supe si Ciorbe

Supa crema cu fulgi de ovaz

Ingrediente 2 morcovi 1 ceapa 1 radacina de patrunjel 1 pastarnac 1/2 telina 2 cartofi 1/4 varza alba 1 ou 200 ml lapte 5 linguri fulgi de ovaz 50 g

Supe si Ciorbe

Ciorba de mazare cu orez

Ingrediente 200 g mazare congelata 2-3 morcovi 1 radacina patrunjel 1 cana orez 1 ceapa 2-3 catei usturoi 1 cana bulion 2 linguri ulei sare marar 1 l apa Mod

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu