Ciorba de coaste afumate

Ciorba de coaste afumate

Ingrediente

  • 500 g coasta afumata de porc
  • 1 morcov
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 1 ceapa
  • 1 rosie
  • 1 cartof
  • 3 linguri bulion
  • 3 cuburi taietei
  • 1 legatura patrunjel
  • zeama de varza

Mod de preparare

  1. Coasta se taie bucati, se spala cu apa calda si se pune la fiert in apa rece.
  2. Morcovul, telina si pastarnacul se curata, se dau pe razatoare, iar rosie se opareste, se curata de piele si se da si ea pe razatoare.
  3. Ceapa se toaca marunt, cartoful cuburi.
  4. Se indeparteaza spuma formata deasupra carnii, se adauga zarzavatul si se lasa sa fiarba la foc mediu.
  5. Se toarna zeama de varza, se mai adauga sare daca este necesar, bulionul,taieteii, se mai sa in cateva clocote si se preasara cu patrunjel.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa crema de ciuperci cu perisoare

Ingrediente 350-400 g ciuperci champignon mai micute 250 g piept de pui tocat (curcan) 1 patrunjel 1 pastarnac 2 morcovi 1-2 cartofi 2 cepe patrunjel verde 4 linguri ulei 700

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 4 rosii, taiate marunt O jumatate de castravete mic, taiat O jumatate de ardei gras, taiat O jumatate de ceapa, taiata 2 catei de usturoi, zdrobiti 4 linguri de

Supe si Ciorbe

Supa de legume cu lapte si smantana

Ingrediente 2-3 cartofi albi mai mari 2 morcovi 1 pastarnac 50-100 g telina 1-2 cepe 200 g ciuperci proaspete (sau conserva) 2-3 buchetele conopida (optional) 100 g dovlecel 20 ml

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu