Ciorba de coaste afumate

Ciorba de coaste afumate

Ingrediente

  • 500 g coasta afumata de porc
  • 1 morcov
  • 1 telina
  • 1 pastarnac
  • 1 ceapa
  • 1 rosie
  • 1 cartof
  • 3 linguri bulion
  • 3 cuburi taietei
  • 1 legatura patrunjel
  • zeama de varza

Mod de preparare

  1. Coasta se taie bucati, se spala cu apa calda si se pune la fiert in apa rece.
  2. Morcovul, telina si pastarnacul se curata, se dau pe razatoare, iar rosie se opareste, se curata de piele si se da si ea pe razatoare.
  3. Ceapa se toaca marunt, cartoful cuburi.
  4. Se indeparteaza spuma formata deasupra carnii, se adauga zarzavatul si se lasa sa fiarba la foc mediu.
  5. Se toarna zeama de varza, se mai adauga sare daca este necesar, bulionul,taieteii, se mai sa in cateva clocote si se preasara cu patrunjel.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 1 carnat picant 600 g rosii in bulion 200 g naut 1 ceapa mica 2 catei usturoi 1/2 legatura patrunjel 2 linguri ulei sare piper Mod de preparare Tai

Supe si Ciorbe

Ciorba in paine

Ingrediente 100 g unt 300 g telemea 300 ml smantana 500 ml supa de legume 2 cartofi 4 paini mici rotunde 1 pastarnac 1 patrunjel salam uscat sare piper Mod

Supe si Ciorbe

Ciorba de perisoare moldoveneasca

Ingrediente 1/2 kg carne de porc tocata 2 linguri orez 2 oua 2 linguri smantana 2 morcovi 1 telina mica bulion 1 ceapa piper 1 legatura patrunjel otet Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu