Ciorba de burta
Ingrediente
- 600 g burta de vita
- 2 morcovi
- 1 ceapa
- 400 g smantana
- 3 galbenusuri
- 3 catei de usturoi
- otet
- 2 foi de dafin
- sare
- piper
Mod de preparare
- Burta se fierbe taiata bucati mari timp de 2 ore in apa cu foi de dafin si boabe de piper, iar dupa ce este gata si s-a racit se taie fideluta.
- Se calesc in putin ulei morvovul ras si ceapa taiata marunt, apoi se toarna 2,5 l apa.
- Se adauga burta si usturoiul pisat. Smantana se amesteca cu galbenusurile si un polonic de zeama si se adauga in ciorba dupa ce s-a stins focul. Se potriveste de sare, piper si otet.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Supa de rosii si usturoi
Ingrediente 1kg de rosii proaspete 1 capatana de usturoi 2 cepe, taiate in patru 50ml de ulei de masline 30ml de otet 15g de zahar 45g de parmezan ras 30g
Ciorba in paine
Ingrediente 100 g unt 300 g telemea 300 ml smantana 500 ml supa de legume 2 cartofi 4 paini mici rotunde 1 pastarnac 1 patrunjel salam uscat sare piper Mod
Ciorba de peste cu zeama de varza
Ingrediente 800 g peste (crap, caras, somon) 3 l zeama de varza 2 cepe 2 morcovi 1 radacina patrunjel 1 legatura patrunjel 1 legatura tarhon sare piper Mod de preparare
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!