Ciorba de burta

Ciorba de burta

Ingrediente

  • 600 g burta de vita
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 400 g smantana
  • 3 galbenusuri
  • 3 catei de usturoi
  • otet
  • 2 foi de dafin
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Burta se fierbe taiata bucati mari timp de 2 ore in apa cu foi de dafin si boabe de piper, iar dupa ce este gata si s-a racit se taie fideluta.
  2. Se calesc in putin ulei morvovul ras si ceapa taiata marunt, apoi se toarna 2,5 l apa.
  3. Se adauga burta si usturoiul pisat. Smantana se amesteca cu galbenusurile si un polonic de zeama si se adauga in ciorba dupa ce s-a stins focul. Se potriveste de sare, piper si otet.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de rosii si usturoi

Ingrediente 1kg de rosii proaspete 1 capatana de usturoi 2 cepe, taiate in patru 50ml de ulei de masline 30ml de otet 15g de zahar 45g de parmezan ras 30g

Supe si Ciorbe

Supa de mazare uscata

Ingrediente 1 cana si jumatate mazare uscata 1 ceapa 2-3 morcovi 1 telina mica 1/2 cana de bulion 1 lingura margarina sare patrunjel verde Mod de preparare Puneti 2-2,5 l

Supe si Ciorbe

Supa de dovleac cu branza

Ingrediente 1 dovleac mediu 2 linguri de ulei de masline 3 bucati de praz, feliat 1,2l de zeama de legume 2 linguri de salvie 2 linguri patrunjel tocat 1 bagheta

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu