Ciorba de burta

Ciorba de burta

Ingrediente

  • 600 g burta de vita
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa
  • 400 g smantana
  • 3 galbenusuri
  • 3 catei de usturoi
  • otet
  • 2 foi de dafin
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Burta se fierbe taiata bucati mari timp de 2 ore in apa cu foi de dafin si boabe de piper, iar dupa ce este gata si s-a racit se taie fideluta.
  2. Se calesc in putin ulei morvovul ras si ceapa taiata marunt, apoi se toarna 2,5 l apa.
  3. Se adauga burta si usturoiul pisat. Smantana se amesteca cu galbenusurile si un polonic de zeama si se adauga in ciorba dupa ce s-a stins focul. Se potriveste de sare, piper si otet.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa de varza cu crutoane

Ingrediente 1 varza 1 ceapa 1 bob cuisoare 50 g slanina 2 morcovi 1 radacina patrunjel sare crutoane Mod de preparare Se fierbe varza taiata sferturi si tinuta mai inaine

Supe si Ciorbe

Ciorba de zarzavat cu zeama de varza

Ingrediente 1 l apa 200 ml zeama de varza 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina 1 pastarnac 2 ardei grasi 2 rosii conservate in bulion 2 cartofi 1

Supe si Ciorbe

Supa poloneza

Ingrediente 300 g muschi afumat 200 g mazare 2 morcovi 1 radacina patrunjel sare piper Mod de preparare Se fierbe mazarea impreuna cu morcovii si radacina de patrunjel, apoi se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu