Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ingrediente:

  • 700 g costite afumate
  • 400 g smantana
  • 2 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3-4 linguri otet
  • 2 galbenusuri
  • 2 l apa, morcov,cartofi
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare:

– curatam costitele, le taiem si le oparim 5 min pt a iesi sarea
– trecem costitele in apa fiarta pt ciorba, adaugand morcovul si cartofii
taiati marunt si lasam sa fiarba bine
– separat calim ceapa in ulei, adaugam boia si le punem in ciorba
– amestecam galbenusurile cu smantana si otet
– luam din ciorba si amestecam cu ouale, smantana si otetul, amestecand continuu
– turnam pana se incalzeste bine amestecul, apoi rasturnam totul in ciorba si mai lasam sa dea cateva clocote

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba taraneasca

Ingrediente 1 kg carne 1 ceapa mare 1 radacina patrunjel 1 bucata telina 2 morcovi 2 cartofi varza alba conopida 1 ardei mic 2 rosii 150 gr mazare 200 ml

Supe si Ciorbe

Ciorba de cartofi cu smantana

Ingrediente 1/2 kg cartofi 1 morcov 1 ceapa 3 rosii in bulion 1 radacina pastarnac 1 lingura ulei 1/2 l zeama de castraveti in saramura Pentru dres: 2 oua 100

Supe si Ciorbe

Ciorba de vitel cu spanac

Ingrediente 1,2 kg carne de vitel 800 g spanac 1 ceapa mare 350 g castraveti murati 1 lingurita nuscsoara macinata 1 legatura tarhon sare piper Mod de preparare Taiati carnea

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu