Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ingrediente:

  • 700 g costite afumate
  • 400 g smantana
  • 2 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3-4 linguri otet
  • 2 galbenusuri
  • 2 l apa, morcov,cartofi
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare:

– curatam costitele, le taiem si le oparim 5 min pt a iesi sarea
– trecem costitele in apa fiarta pt ciorba, adaugand morcovul si cartofii
taiati marunt si lasam sa fiarba bine
– separat calim ceapa in ulei, adaugam boia si le punem in ciorba
– amestecam galbenusurile cu smantana si otet
– luam din ciorba si amestecam cu ouale, smantana si otetul, amestecand continuu
– turnam pana se incalzeste bine amestecul, apoi rasturnam totul in ciorba si mai lasam sa dea cateva clocote

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba taraneasca de porc

Ingrediente 200 ml bulion 50 ml ulei 1 kg carne de porc 150 g mazare conservata 1 radacina patrunjel 1 ceapa 2 morcovi 1 telina 2 cartofi 1 varza 1

Supe si Ciorbe

Ciorba de miel cu tarhon

Ingrediente 1/2 kg carne de miel cu os 1 telina 2 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 ardei gras 200 ml suc de rosii 500 ml bors fidea tarhon proaspat

Supe si Ciorbe

Supa spaniola de rosii

Ingrediente 4 rosii, taiate marunt O jumatate de castravete mic, taiat O jumatate de ardei gras, taiat O jumatate de ceapa, taiata 2 catei de usturoi, zdrobiti 4 linguri de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu