Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ingrediente:

  • 700 g costite afumate
  • 400 g smantana
  • 2 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3-4 linguri otet
  • 2 galbenusuri
  • 2 l apa, morcov,cartofi
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare:

– curatam costitele, le taiem si le oparim 5 min pt a iesi sarea
– trecem costitele in apa fiarta pt ciorba, adaugand morcovul si cartofii
taiati marunt si lasam sa fiarba bine
– separat calim ceapa in ulei, adaugam boia si le punem in ciorba
– amestecam galbenusurile cu smantana si otet
– luam din ciorba si amestecam cu ouale, smantana si otetul, amestecand continuu
– turnam pana se incalzeste bine amestecul, apoi rasturnam totul in ciorba si mai lasam sa dea cateva clocote

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Supa groasa de peste

Ingrediente 1 lingura ulei de masline 1 ceapa, curatata si tocata 2 tulpini de apio, tocate 1 l lapte 4 cartofi, curatati si taiati cubulete o lingurita amidon de porumb

Supe si Ciorbe

Bors de vacuta

Ingrediente 1/2 kg carne vita 1 morcov 1/2 telina 1 ardei gras 4 rosii smantana sare 1/4 varza Mod de preparare Carnea taiata cubulete se fierbe in 2 l apa

Supe si Ciorbe

Supa de legume cu lapte si smantana

Ingrediente 2-3 cartofi albi mai mari 2 morcovi 1 pastarnac 50-100 g telina 1-2 cepe 200 g ciuperci proaspete (sau conserva) 2-3 buchetele conopida (optional) 100 g dovlecel 20 ml

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu