Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ingrediente:

  • 700 g costite afumate
  • 400 g smantana
  • 2 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3-4 linguri otet
  • 2 galbenusuri
  • 2 l apa, morcov,cartofi
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare:

– curatam costitele, le taiem si le oparim 5 min pt a iesi sarea
– trecem costitele in apa fiarta pt ciorba, adaugand morcovul si cartofii
taiati marunt si lasam sa fiarba bine
– separat calim ceapa in ulei, adaugam boia si le punem in ciorba
– amestecam galbenusurile cu smantana si otet
– luam din ciorba si amestecam cu ouale, smantana si otetul, amestecand continuu
– turnam pana se incalzeste bine amestecul, apoi rasturnam totul in ciorba si mai lasam sa dea cateva clocote

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de vitel cu spanac

Ingrediente 1,2 kg carne de vitel 800 g spanac 1 ceapa mare 350 g castraveti murati 1 lingurita nuscsoara macinata 1 legatura tarhon sare piper Mod de preparare Taiati carnea

Supe si Ciorbe

Supa crema de peste

Ingrediente 250 g peste 4 cesti zeama de peste 3 galbenusuri 1 lingura faina 1/2 ceasca smantana 100 g unt zarzavat de supa sare piper Mod de preparare Pregatesti un

Supe si Ciorbe

Supa de pasare cu galuste

Ingrediente 1 piept de pui 1 morcov 1 ceapa 1 telina 1 radacina patrunjel 1 legatura patrunjel 1 ou 4 linguri gris 1 lingura ulei 10 rosii mici Mod de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu