Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ciorba ardeleneasca cu afumatura

Ingrediente:

  • 700 g costite afumate
  • 400 g smantana
  • 2 cartofi
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 3-4 linguri otet
  • 2 galbenusuri
  • 2 l apa, morcov,cartofi
  • sare
  • piper
  • ulei

Mod de preparare:

– curatam costitele, le taiem si le oparim 5 min pt a iesi sarea
– trecem costitele in apa fiarta pt ciorba, adaugand morcovul si cartofii
taiati marunt si lasam sa fiarba bine
– separat calim ceapa in ulei, adaugam boia si le punem in ciorba
– amestecam galbenusurile cu smantana si otet
– luam din ciorba si amestecam cu ouale, smantana si otetul, amestecand continuu
– turnam pana se incalzeste bine amestecul, apoi rasturnam totul in ciorba si mai lasam sa dea cateva clocote

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de praz

Ingrediente 1 praz 2-3 morcovi 2 radacini de patrunjel 1 telina 1 l zeama de varza 1 cana orez sare Mod de preparare Prazul, morcovii si patrunjelul se taie rondele,

Supe si Ciorbe

Supa de telina cu ciuperci

Ingrediente 2 teline 1 ceapa 1 morcov 200 g ciuperci 1 galbenus 50 ml ulei 1,5 l supa de carne 1 legatura patrunjel sare Mod de preparare Cureti, speli si

Supe si Ciorbe

Supa de gris

Ingrediente 3 cescute de gris 2 radacini de patrunjel 1 ceapa 75 g unt sare Mod de preparare Fierbi ceapa si patrunjelul in 1/2 l apa cu sare. Scoti legumele

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu