Ciorba a la Grec

Ciorba a la Grec

Ingrediente

  • 400 gr carne pui (poate sa fie aripi, spate, gaturi )
  • 300 gr smantana
  • 2 galbenuse ou
  • 1 morcov mai mare
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 ceapa
  • 1 lamaie
  • sare
  • patrunjel verde
  • orez
  • 50 gr rama (din cantitatile descrise mai sus am obtinut cca 3 l de supa )

Mod de preparare

  1. Morcovul si patrunjelul il curatam, spalam si il taiem rondele. Rama il punem la incins punem peste morcovul si patrunjelul si le calim un pic, apoi stingem totul cu apa. Punem in vas si ceapa pe care odam pe razuitoarea fina si lasam sa dea un clocot. Adaugam si bucatile de carne, si condimentam cu sare.
  2. Cand carnea e fiarta de jumate adaugam si un pic de orez. Cand e fiert siorezul punem zeama de la o lamaie si intre timp pregatim maiaua ptr dres ciorbica.
  3. Amestecam 2 galbenusuri cu smantana la care adaugam treptat din supa fierbinte si apoi o turnam in oala peste restul de supa. Presaram totul cu patrunjel tocat fin si lasam sa dea un clocot.

Mod de servire

Se poate servi cu mai multa zeama de lamaie, dupa gust.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Supe si Ciorbe

Ciorba de mazare cu pui

Ingrediente 1 pui 1 kg mazare 2 morcovi 10 g unt 1 cutie suc de rosii 1 lingura zahar 1 legatura marar sare piper Mod de preparare Transezi ouiul in

Supe si Ciorbe

Supa crema de ceapa

Ingrediente 3 cepe mari 2 fire de praz 1 morcov 1 lingura de margarina 1 lingura de faina sare marar Mod de preparare Pui la fiert in 2 l de

Supe si Ciorbe

Supa de pui cu legume

Ingrediente 30ml de ulei de masline 2 tulpini de praz, taiate marunt 3 catei de usturoi, taiati marunt 2 morcovi, taiati 2 tulpini de telina, taiate 4 dovlecei, rasi 1

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu