Chisca cu malai
Ingrediente
- 500-700 g carne de vitel
- 400 g slanina
- 3 cepe
- 5 cartofi
- 300 g malai
- sare
- piper
- ienibahar
- cimbru
- intestin gros
- 2-3 linguri ulei
Mod de preparare
- Speli carnea, cartofii si le tai cubulete, procedand la fel si cu slanina si ceapa. Pui toate ingredientele intr-un castron, le amesteci cu malaiul, 1 cana apa calda, sarea, piperul, ienibaharul si cimbrul.
- Cu compozitia rezultata umpli intestinele, le legi la capete si le fierbi in apa 25 de minute. Le lasi sa se scurga, le asezi intr-o tava cu 1 cana de apa si putin ulei si dai la cuptor 30 de minute.
Mod de servire Servesti chisca cu mujdei de usturoi si mamaliguta.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Tocana mexicana
Ingrediente 1 kg carne tocata amestec 5 cartofi 3 cepe medii 1 cutie rosii cubulete 50 g stafide 1 legaura oregano 1 legatura chimen 50 ml ulei 3 catei de usturoi
Mancare cu carne de curcan
Ingrediente 2 aripi de curcan 4 cepe 200 ml ulei 200 ml vin alb 2 linguri bulion 200 g masline zeama de la 1/2 lamaie sare piper foi de dafin
Fasole boabe cu ciuperci si carne tocata
Ingrediente 500 g carne tocata de porc 1 ceapa 50 ml ulei 200-300 ml supa de oase 1 ardei iute 400 g fasole boabe la conserva 150 g ciuperci 80
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!