Chiftelute marinate

Ingredinte
Pentru chiftele:
- 500 g carne porc
- 1 ceapa
- un cartof ras
- 1 ou
- o legatura patrunjel
- faina
- ulei pentru prajit
- sare, piper
Pentru sos:
- 1 ceapa
- o cana sos de rosii
- o cana supa de carne sau apa
- frunze de dafin
- ulei
- piper boabe
- o lingura otet
- 1 legatura patrunjel
- 1-2 catei de usturoi
Mod de preparare
- Carnea se trece impreuna cu ceapa prin masina de tocat. Se rade cartoful ,se stoarce si se adauga peste carnea tocata. Se mai adauga oul, patrunjelul si se condimenteaza dupa gust cu sare si piper. Se amesteca bine. Se formeaza chiftelute care se trec prin faina si apoi se prajesc in ulei incins. Cand sunt bine rumenite se scot si se pun intr-un vas acoperit ca sa stea calde.
- Separat se face sosul :se caleste ceapa in putin ulei, se adauga sosul de rosii , supa de carne sau apa , foaia de dafin , boabele de piper, sarea si se lasa sa fiarba la foc mic pana ce se ingroasa sosul. Spre final se adauga verdeata , usturoiul taiat felii si o lingura de otet( da savoare sosului). Se adauga si chiftelutele in sos si se da la cuptor pentru circa 10 min.
Mod de servire
Se servesc calde alaturi de piure de cartofi, pilaf sau alte garnituri.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Musaca cu carne de miel
Ingrediente 500 g carne tocata de miel 1 ceapa 1 catel mare de usturoi 8 linguri vin rosu sec 2 lingurite cu varf paste de ardei 3 rosii din conserva
Budinca de cartofi
Ingrediente 1 kg cartofi 500 g antricot de porc 300 g brânză telemea 2 ouă 200 g smântână 1 lingură cu unt 1 lingură cu pesmet 4 căței de usturoi
Vinete umplute cu carne
Ingrediente 400 g carne tocata de vita 6 vinete 6 ardei iuti 3 ardei capia 2 cepe 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Vinetele se spala, se decojesc
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!