Chiftelute din soia si ciuperci (de post)

Chiftelute din soia si ciuperci (de post)

Ingrediente

  • 200 g cuburi soia
  • 400 g ciuperci
  • 8-10 catei de usturoi
  • 2 cepe
  • 2 linguri ketchup
  • 1 legatura marar + patrunjel (verdeata uscata)
  • 2 linguri faina
  • 300 ml ulei
  • 2 lingurite condimente pentru chiftele (concentrat de ciuperci)
  • sare, piper, cimbru, boia

Mod de preparare

  1. Puneti soia la inmuiat in 0,5 l apa clocotita cu putina sare si condimente, pentru ~15 minute. Intre timp curatati usturoiul si ceapa, apoi tocati ceapa marunt. Spalati si tocati marunt ciupercile. Puneti ceapa la calit in 3-4 linguri de ulei, adaugati ketchup, sare piper, cimbru, concentratul sau condimente, verdeata tocata, ciupercile si lasati pana scade zeama.
  2. Stoarceti cuburile de soia si puneti-le intr-un blender, cu usturoiul, apoi mixati 12-15 secunde (se pot da si prin masina de tocat).
    Amestecati soia cu ceapa si ciupercile calite, 2 lingurite faina, sare, piper, cimbru, boia dupa gust.
  3. Formati cu mana uda chiftelute nu prea mari, dati-le prin faina si puneti-le la prajit in uleiul incins. Prajiti-le cate 4-5 minute pe fiecare parte, la foc mic, apoi scoateti-le pe hartie absorbanta.

Mod de servire

Se servesc calde, cu salata verde, salata de varza, de sfecla rosie, eventual cu garnituri.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Chiftelute din piure de cartofi

Ingrediente 500 g cartofi 4-5 linguri cu faina pesmet 30 g margarina sare, piper, vegeta 1/2 legatura patrunjel 2 catei de usturoi 4 -5 ciuperci proaspete Mod de preparare Cartofii

Aperitive

Clatite cu ciuperci

Ingrediente 50 g unt 1 ceapa taiata 250 g ciuperci taiate 125 g bacon taiat 120 g faina 400 ml lapte 300 g spanac taiat 200 g branza rasa (optional)

Aperitive

Inele de ceapa pane

Ingrediente 3 cepe 2 ouă 100 g făină 200 ml lapte sare ulei Mod de preparare 1.Într-un castron, bate bine ouăle cu sare. Adaugă treptat laptele, după care presară făina

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu