Chiftelute din piure de cartofi

Ingrediente

• 500 g cartofi
• 4-5 linguri cu faina
• pesmet
• 30 g margarina
• sare, piper, vegeta
• 1/2 legatura patrunjel
• 2 catei de usturoi
• 4 -5 ciuperci proaspete

Mod de preparare

1. Cartofii se curata, se spala, se taie felii si se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce sunt gata, se scurg de apa si se mixeaza cu : faina, usturoiul pisat, patrunjelul tocat marunt, margarina, sare, piper,
   vegeta, ciupercile tocate marunt si 2-3 linguri pesmet. Trebuie sa rezulte o pasta groasa.
2. Daca nu s-a legat bine mai adaugam pesmet. Ne udam mainile cu apa si formam chiftelute,
   pe care le trecem prin pesmet si apoi le rumenim in ulei incins.