Chiftelute de cartofi in sos de smantana

Chiftelute de cartofi in sos de smantana

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 300 ml smantana
  • 4 catei de usturoi
  • 200 g faina
  • 250 ml ulei
  • 2 cepe
  • 1 ardei gras
  • 1 lingurita cimbru
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingurita piper boabe
  • sare

Mod de preparare

  1. Cartofii se spala, se curata si se dau pe razatoare. Formezi o compozitie ca pentru clatite din faina si 200 ml apa in care incorporezi cartofii rasi. Potrivesti de sare si piper si amesteci bine.
  2. Iei cu lingura din compozitia obtinute si pui in ulei incins, prajind chiftelele pe ambele parti, iar apoi le scoti pe hartie absorbanta.
  3. Calesti ceapa tocata marunt in 50 ml ulei sio cand incepe sa se rumeneasca torni smantana. Adaugi piperul, foaia de dafin, cimbru si potrivesti de sare. Introduci chiftelele in sos, lasi sa fiarba 10 minute, iar la final adaugi usturoiul si presari patrunjelul tocat.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri

Sufleu de mazare

Ingrediente 500 g mazare 150 g unt 1 lingura faina 1 ceasca lapte 150 g cascaval 5 albusuri sare Mod de preparare Fierbi mazarea in apa cu sare, o scurgi

Mancaruri

Fusilli cu menta

Ingrediente 150 g fusilli 100 g telemea de vaca 1 lingura frunze proaspete de mente 2 linguri ulei de masline sare Mod de preparare Fierbi pastele dupa indicatiile de pe

Mancaruri

Piure de spanac cu ou

Ingrediente 1 punga spanac 1 ceapa 1 ardei gras 1 capatana usturoi 1 ceasca crema de branza 3 linguri ulei sare piper 4 oua Mod de preparare Spanacul se lasa

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu