Chiftelute cu sos de castraveti

Chiftelute cu sos de castraveti

 

Ingrediente

  • 300 g carne de porc
  • 2 felii paine
  • 150 ml lapte
  • 1 ou
  • 1 lingura ulei
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 legatura verdeata
  • 1 legatura ceapa verde
  • piper
  • sare

Pentru sos

  • 1 castravete
  • 1 lamaie
  • 1 legatura menta
  • 1 lingura nuci macinate
  • 1 lingura branza dulce
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare piper
  • boia

Mod de preparare

  1. Inmoi painea cu laptele rece. Cureti ceapa si o tai marunt. Amesteci verdeata tocata fin cu usuroiul curatat si zdrobit, carnea tocata, ceapa, oul, painea stoarsa, uleiul, sarea si piper dupa gust. Formezi chiftelutele cu mainile umede, dupa care le pui pe un gratar incins si le frigi pe ambele parti.
  2. Pentru sos, speli castravetele si ii indepartezi capetele si coaja, dupa care il dai pe razatoarea fina. Mixezi branza dulce impreuna cu uleiul, nucile, zeama de lamaie, frunzele de menta tocate,  sare, boia si piper dupa gust. In aceasta pasta incorporezi castravetii rasi.

Mod de servire

Servesti chiftelele calde alaturi de sosul decorat cu frunze de menta.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Musaca in 3 culori

Ingrediente 1 piept de curcan 1 kg cartofi 2 morcovi 5 ardei copti 2 cepe 200 g cas dulce 50 g branza brie 200 g branza de vaci 50 g

Mancaruri cu carne

Tocanita de vita cu bere

Ingrediente 50 ml ulei de masline 400 ml bere neagra 100 g cascaval 700 g carne de vita 3 linguri pasta de tomate 2-3 morcovi 3 catei de usturoi 2

Mancaruri cu carne

Budinca de paste cu branza si pui

Ingrediente 300 g paste 1 piept de pui fara os 100 g telemea 200 g cascaval 200 ml smantana 3 galbenusuri piper alb sare 25 g unt 2 linguri pesmet

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu