Chiftelute cu sos de castraveti

Ingrediente
- 300 g carne de porc
- 2 felii paine
- 150 ml lapte
- 1 ou
- 1 lingura ulei
- 2-3 catei de usturoi
- 1 legatura verdeata
- 1 legatura ceapa verde
- piper
- sare
Pentru sos
- 1 castravete
- 1 lamaie
- 1 legatura menta
- 1 lingura nuci macinate
- 1 lingura branza dulce
- 2 linguri ulei de masline
- sare piper
- boia
Mod de preparare
- Inmoi painea cu laptele rece. Cureti ceapa si o tai marunt. Amesteci verdeata tocata fin cu usuroiul curatat si zdrobit, carnea tocata, ceapa, oul, painea stoarsa, uleiul, sarea si piper dupa gust. Formezi chiftelutele cu mainile umede, dupa care le pui pe un gratar incins si le frigi pe ambele parti.
- Pentru sos, speli castravetele si ii indepartezi capetele si coaja, dupa care il dai pe razatoarea fina. Mixezi branza dulce impreuna cu uleiul, nucile, zeama de lamaie, frunzele de menta tocate, sare, boia si piper dupa gust. In aceasta pasta incorporezi castravetii rasi.
Mod de servire
Servesti chiftelele calde alaturi de sosul decorat cu frunze de menta.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Musaca in 3 culori
Ingrediente 1 piept de curcan 1 kg cartofi 2 morcovi 5 ardei copti 2 cepe 200 g cas dulce 50 g branza brie 200 g branza de vaci 50 g
Tocanita de vita cu bere
Ingrediente 50 ml ulei de masline 400 ml bere neagra 100 g cascaval 700 g carne de vita 3 linguri pasta de tomate 2-3 morcovi 3 catei de usturoi 2
Budinca de paste cu branza si pui
Ingrediente 300 g paste 1 piept de pui fara os 100 g telemea 200 g cascaval 200 ml smantana 3 galbenusuri piper alb sare 25 g unt 2 linguri pesmet
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!