Chiftelute cu sos de castraveti

Chiftelute cu sos de castraveti

 

Ingrediente

  • 300 g carne de porc
  • 2 felii paine
  • 150 ml lapte
  • 1 ou
  • 1 lingura ulei
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 legatura verdeata
  • 1 legatura ceapa verde
  • piper
  • sare

Pentru sos

  • 1 castravete
  • 1 lamaie
  • 1 legatura menta
  • 1 lingura nuci macinate
  • 1 lingura branza dulce
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare piper
  • boia

Mod de preparare

  1. Inmoi painea cu laptele rece. Cureti ceapa si o tai marunt. Amesteci verdeata tocata fin cu usuroiul curatat si zdrobit, carnea tocata, ceapa, oul, painea stoarsa, uleiul, sarea si piper dupa gust. Formezi chiftelutele cu mainile umede, dupa care le pui pe un gratar incins si le frigi pe ambele parti.
  2. Pentru sos, speli castravetele si ii indepartezi capetele si coaja, dupa care il dai pe razatoarea fina. Mixezi branza dulce impreuna cu uleiul, nucile, zeama de lamaie, frunzele de menta tocate,  sare, boia si piper dupa gust. In aceasta pasta incorporezi castravetii rasi.

Mod de servire

Servesti chiftelele calde alaturi de sosul decorat cu frunze de menta.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Mancaruri cu carne

Tocanita de vita cu bere

Ingrediente 50 ml ulei de masline 400 ml bere neagra 100 g cascaval 700 g carne de vita 3 linguri pasta de tomate 2-3 morcovi 3 catei de usturoi 2

Mancaruri cu carne

Chiftelute cu cartofi in sos de rosii

Ingrediente 250 g carne tocata de vita 1 ou  25 g orez 1 ceapa mica 2 catei usturoi mici 5 fire patrunjel 1/4 lingurita chimion 1 lingurita boia dulce sare

Mancaruri cu carne

Budinca de paste cu pui

Ingrediente 300 g paste tip penne 1 piept de pui 1 lingura cu boabe de porumb 1 cescuta cu mazare fiarta 1 lingura cu margarina 1 lingura cu pesmet 200

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu