Chiftele pescaresti

Ingrediente

• 500 g file de peste
• 2 cartofi
• 1 morcov
• 1 radacina patrunjel
• 1 radacina pastarnac
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• 2 oua
• 1 legatura patrunjel
• sare
• piper
• 3 linguri faina
• ulei

Mod de preparare

1. Se curata cartofii, morcovul, pasatarnacul si patrunjelul, se fierb in apa cu sare dupa care se scurg.
2. Se da pestele prin masina de tocat impreuna cu legumele si ceapa. Se adauga usturoiul pisat, ouale, sarea, piperul si patrunjelul tocat.
3. Se formeaza chiftele care se trec prin faina si se prajesc in ulei incins.

Mod de servire

Se servesc cu lamaie si garnitura de cartofi.