Chec aperitiv cu verdeata

Ingrediente

• 3-4 legaturi de ceapa verde
• 1 ardei rosu
• 4 oua
• 200 g cascaval
• 300 g sunca presata (sau alt mezel, la alegere)
• 4 lg faina
• 1 plic praf de copt
• 4 lg de ulei + 2 lg pt prajit ceapa
• 4 lg de iaurt
• sare, piper

Mod de preparare

1. Curatam si spalam ceapa si ardelul apoi taiem ceapa verde, ardelul si le calim putin in 2 lg de ulei.
2. Amestecam galbenusurile cu uleiul, iaurtul, cascavalul ras pe razatoarea mare,ceapa,ardelul, faina si praful de copt. Punem sare, piper.
   Apoi amestecam compozitia rezultata cu albusurile batute spuma.
3. Turnam compozitia intr-o tava de chec unsa cu ulei si tapetata cu faina si dam la cuptorul incins pt cca 35-40 de minute.
   Se taie felii dupa ce se raceste.