Ceapa umpluta

Ingrediente

• 4-6 cepe mijlocii
• 400 carne tocata de pui
• 150 g ciuperci
• 1 lingura cu unt
• 200 g bacon
• 2 linguri cu smantana
• 1 ou
• 50 ml vin alb sec
• 50 ml zeama de pui
• 1 crenguta de rozmarin
• ulei, sare, piper

Mod de preparare

1. Curata cepele, taie-le putin in partea de jos ca sa se aseze bine in tava, scobeste-le si lasa-le cam 2-3 foi. Toaca marunt miezul de ceapa si caleste-l in ulei. Adauga carnea si lasa pe foc sa se inabuse bine.
2. Pune ciupercile taiate felii si condimenteaza cu rozmarin, sare si piper. Lasa-le sa se racoreasca, apoi toarna oul batut cu smantana.
3. Cu acest amestec, umple cepele, oparite separat, dar nu mai mult de cinci minute. Asaza-le intr-o tava si infasoara fiecare ceapa in cate o felie de bacon. Stropeste-le cu supa si vin. Lasa-le la cuptor 30 de minute. Spre final, pune pe fiecare ceapa cate un cubulet de unt si presara frunzulite de rozmarin.