Ceapa umpluta cu ciuperci, masline si nuci

Ingrediente

• 6 cepe
• 200 g ciuperci proaspete sau din conserva
• 150 g masline fara samburi
• 100 g nuci
• 2 morcovi
• 1 telina
• 6 linguri ulei
• 2 linguri pasta de tomate
• sare
• piper

Mod de preparare

1. Cureti cepele, le oparesti 10 minute in apa clocotita si dupa ce s-au inmuiat le lasi sa se raceasca si le scoti miezul.
2. Tai fideluta morcovii, telina, ciupercile curatate si miezul cepelor, le inabusi cu o cana de apa 10 minute.
3. Adaugi nucile maruntite, maslinele taiate bucati, pui sare si piper dupa gust si dai compozitia deoparte.
4. Umpli cepele cu amestecul de ciuperci si masline, le asezi intr-o craticioara, torni apa calda cat sa le cuprinda si le dai la cuptor.
5. Dupa 15-20 de minute le scoti, pui pasta de tomate desfacuta cu o ceasca de apa si le mai lasi la cuptor 10 minute.