Castraveti umpluti cu icre

Castraveti umpluti cu icre

Ingrediente

  • 7 castraveti
  • 120 g icre de crap
  • 120 g gris
  • 175 ml ulei floarea soarelui
  • 1/2 ceapa rosie
  • patrunjel
  • marar
  • zeama de lamaie
  • sare

Mod de preparare

  1. Prepari salata de icre.
  2. Pui grisul la fiert in apa care clocoteste, amesteca usor si lasa pe foc pana se ingroasa.
  3. Cand se raceste, amesteca-l cu icrele, turnand din cand in cand cate putin ulei.
  4. Cand totul este bine omogenizat, si cantitatea s-a dublat, pune zeama de lamaie, putina verdeata tocata si adauga doua linguri cu apa minerala, ca salata sa devina mai pufoasa.
  5. Curata castravetii, taie-i in bucati potrivite si scobeste-i de seminte si miez.
  6. Umple cosuletele din castravete cu salata de icre, orneaza-le cu verdeturi, ceapa rosie sau seminte de pin.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive

Briose cu cascaval

Ingrediente 400 g caşcaval 4 bucăți de ouă 1 plic praf de copt 4 linguri cu ulei unt 4 linguri cu smântână 200 g făină 1 lingură cu zahăr sare

Aperitive

Rosii umplute cu salata de vinete

Ingrediente 5-6 rosii tari 1 ceapa ulei sare 3 vinete Mod de preparare Vinetele se coc, se curata cat sunt calde, se scurg, se toaca si se amesteca cu sare

Aperitive

Vinete cu ciuperci si feta

Ingrediente 4 vinete 10-12 ciuperci 2 cepe rosii 2 cartofi fierti 200 g branza feta 1-2 fire de salvie ulei sare piper Mod de preparare Taie vinetele pe jumatate, pe

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu