Carnati cu carne de oaie
Ingrediente
- 1-1,5 kg carne de oaie
- 2 lingurite sare
- 2 g silitra
- 1 lingurita boia de ardei iute
- 1/2 lingurita piper
- 6 m mate de oaie
Mod de preparare
- Carnea se spala, se zvanta, se trece prin masina de tocat si se amesteca cu toate celelalte ingrediente, adaugandu-se si putina apa cald.
- Cu aceasta compozitie se umplu matele bine spalate, se lasa carnatii o zi la uscat si apoi se afuma.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Drob de porc
Ingrediente 3 kg maruntaie de porc 100 g ceafa 2 linguri ulei 3 oua 2 linguri smantana 2 lingurite unt 1 felie paine inmuiata in apa sare piper ienibahar marar
Arici pogonici
Ingrediente 1 piept de curcan mai mare 2 ouă 2 cepe 4 felii de pâine 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar 1 salată verde măsline rondele ulei piper
Chiftele
Ingrediente 500 g carne slaba de vita si porc miezul de la 4 felii de panine 1 ceapa 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1-2 oua sare piper faina ulei
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!