Carnati afumati
Ingrediente
- carne de porc
- slanina
- intestine de porc
- usturoi
- sare
- piper
Mod de preparare
- Dai carnea prin masina de tocat, adaugi usturoiul pisat, sare, piper, putina apa si amesteci bine.
- Umpli intestinele cu ajutorul unui dispozitiv special si legi la capete.
- Lasi carnatii la uscat pana a doua zi cand ii afumfi timp de 4 ore, iar daca vrei sa ii pastrezi mai mult, ii afumi 2-3 zile.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Tartar de vita
Ingrediente 250 g muschi de vita 1 galbenus 1 lingurita mustar iute 1 ceapa 1 lingura capere 2 linguri ulei de masline 1 lingura patrunjel tocat sare piper Mod de
Placinta cu peste
Ingrediente Pentru aluat: 3 cani faina 1 cana ulei 1 cana apa minerala sare Pentru umplutura: 1 kg peste congelat sau proaspat 2 cepe 1-2 felii de paine 2 linguri
Drob de porc
Ingrediente 3 kg maruntaie de porc 100 g ceafa 2 linguri ulei 3 oua 2 linguri smantana 2 lingurite unt 1 felie paine inmuiata in apa sare piper ienibahar marar
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!