Carnati afumati

Carnati afumati

Ingrediente

  • carne de porc
  • slanina
  • intestine de porc
  • usturoi
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Dai carnea prin masina de tocat, adaugi usturoiul pisat, sare, piper, putina apa si amesteci bine.
  2. Umpli intestinele cu ajutorul unui dispozitiv special si legi la capete.
  3. Lasi carnatii la uscat pana a doua zi cand ii afumfi timp de 4 ore, iar daca vrei sa ii pastrezi mai mult, ii afumi 2-3 zile.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Tartar de vita

Ingrediente 250 g muschi de vita 1 galbenus 1 lingurita mustar iute 1 ceapa 1 lingura capere 2 linguri ulei de masline 1 lingura patrunjel tocat sare piper Mod de

Aperitive cu carne

Placinta cu peste

Ingrediente Pentru aluat: 3 cani faina 1 cana ulei 1 cana apa minerala sare Pentru umplutura: 1 kg peste congelat sau proaspat 2 cepe 1-2 felii de paine 2 linguri

Aperitive cu carne

Drob de porc

Ingrediente 3 kg maruntaie de porc 100 g ceafa 2 linguri ulei 3 oua 2 linguri smantana 2 lingurite unt 1 felie paine inmuiata in apa sare piper ienibahar marar

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu