Carnati afumati

Carnati afumati

Ingrediente

  • carne de porc
  • slanina
  • intestine de porc
  • usturoi
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1. Dai carnea prin masina de tocat, adaugi usturoiul pisat, sare, piper, putina apa si amesteci bine.
  2. Umpli intestinele cu ajutorul unui dispozitiv special si legi la capete.
  3. Lasi carnatii la uscat pana a doua zi cand ii afumfi timp de 4 ore, iar daca vrei sa ii pastrezi mai mult, ii afumi 2-3 zile.

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Mititei dietetici

Ingrediente 500 g carne de vita (ceafa) 50 ml apa minerala cimbru sare Mod de preparare Speli carnea, ii indepartezi pielitele, o tai bucati si o treci de 3 ori

Aperitive cu carne

Crochete de pasare

Ingrediente 500 g piept de pasare 1 felie de paine inmuiata in lapte 2 oua 1 legatura de patrunjel sare piper Mod de preparare Pieptul se da prin masina de

Aperitive cu carne

Slanina afumata

Ingrediente slanina de porc sare grunjoasa Mod de preparare Slanina se spala, se taie bucati mai mari si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce s-a racit se agata

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu