Carnati afumati si uscati

Carnati afumati si uscati

Ingrediente

  • 1 kg carne de vita
  • 1 kg carne de porc
  • 500 g slanina
  • 50 g sare
  • piper
  • usturoi dupa gust

Mod de preparare

  1. Carnea se taie bucati si se trece prin masina de tocat de 2 ori.
  2. Se adauga condimentele, apoi se maesteca adaugand si 100 ml asa calda.
  3. Se umplu intestinele bine spalate cu compozitia de mai sus, se leaga la capete, se lasa sa se usuce si apoi se afuma cateva zile.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Rulada cu sunca

Ingrediente 100 g unt 4 oua 1/2 l smantana 4 linguri faina sare sunca 2 linguri parmezan sau cascaval ras Mod de preparare Untul se amesteca cu galbenusurile, faina, sarea,

Aperitive cu carne

Rulouri picante

Ingrediente 1 jumatate piept de pui 1 vanata 1 dovlecel 200 g urda 150 g bacon 200 g smantana ardei gras rosu praf de usturoi boia de ardei iute cimbru

Aperitive cu carne

Aripioare dulci-picante

Ingrediente 1 kg aripioare 3 linguri sos soia dulce 3 linguri sos Worchestershire 3 linguri sos barbeque 2 linguri sos chili 3 linguri condimente pentru pui 2 linguri ulei de

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu