Carnati afumati si uscati
Ingrediente
- 1 kg carne de vita
- 1 kg carne de porc
- 500 g slanina
- 50 g sare
- piper
- usturoi dupa gust
Mod de preparare
- Carnea se taie bucati si se trece prin masina de tocat de 2 ori.
- Se adauga condimentele, apoi se maesteca adaugand si 100 ml asa calda.
- Se umplu intestinele bine spalate cu compozitia de mai sus, se leaga la capete, se lasa sa se usuce si apoi se afuma cateva zile.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Chiftele din peste si cartofi
Ingrediente 1 kg peste dezosat 5 cartofi 2 cepe 1 capatana usturoi 1 cana faina sare piper ulei Mod de preparare Dai prin masina de tocat cu sita mare pestele
Pasteta de pui
Ingrediente 1 pui 150 g sunca 2 linguri smantana 2 linguri supa sare piper Mod de preparare Fierbi puiul si il dai prin masina de tocat impreuna cu sunca. Treci
Chiftele
Ingrediente 500 g carne slaba de vita si porc miezul de la 4 felii de panine 1 ceapa 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1-2 oua sare piper faina ulei
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!