Carnati afumati si uscati

Carnati afumati si uscati

Ingrediente

  • 1 kg carne de vita
  • 1 kg carne de porc
  • 500 g slanina
  • 50 g sare
  • piper
  • usturoi dupa gust

Mod de preparare

  1. Carnea se taie bucati si se trece prin masina de tocat de 2 ori.
  2. Se adauga condimentele, apoi se maesteca adaugand si 100 ml asa calda.
  3. Se umplu intestinele bine spalate cu compozitia de mai sus, se leaga la capete, se lasa sa se usuce si apoi se afuma cateva zile.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Rulouri din sunca de pasare

Ingrediente 10 felii sunca de pasare 250 g salata de boeuf putina verdeata Mod de preparare Pui salata de boeu pe fiecare felie de sunca lasand libera o margine de

Aperitive cu carne

Chec aperitiv cu verdeata

Ingrediente 3-4 legaturi de ceapa verde 1 ardei rosu 4 oua 200 g cascaval 300 g sunca presata (sau alt mezel, la alegere) 4 lg faina 1 plic praf de

Aperitive cu carne

Aripioare pane

Ingrediente 1o aripioare 2 ou faina pesmet ulei sare piper Mod de preparare Aripile se spala, se taie in jumatati, se presara cu sare si piper si se trec prin

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu