Carnati afumati si uscati
Ingrediente
- 1 kg carne de vita
- 1 kg carne de porc
- 500 g slanina
- 50 g sare
- piper
- usturoi dupa gust
Mod de preparare
- Carnea se taie bucati si se trece prin masina de tocat de 2 ori.
- Se adauga condimentele, apoi se maesteca adaugand si 100 ml asa calda.
- Se umplu intestinele bine spalate cu compozitia de mai sus, se leaga la capete, se lasa sa se usuce si apoi se afuma cateva zile.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Ceapa umpluta cu piept de pui
Ingrediente: 15-17 cepe micute 1 piept de pui cu os o felie de paine 2-3 linguri orez 1-2 linguri pasta de rosii 3-4 fire ceapa verde 500 ml supa 1-2
Rulada cu sunca
Ingrediente 100 g unt 4 oua 1/2 l smantana 4 linguri faina sare sunca 2 linguri parmezan sau cascaval ras Mod de preparare Untul se amesteca cu galbenusurile, faina, sarea,
Rulouri de bacon cu prune afumate
Ingrediente 24 felii de bacon 24 prune afumate 50 g unt 1-2 catei de usturoi 24 geliute de bagheta 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Puneti prunele pentru
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!