Carnati afumati si uscati
Ingrediente
- 1 kg carne de vita
- 1 kg carne de porc
- 500 g slanina
- 50 g sare
- piper
- usturoi dupa gust
Mod de preparare
- Carnea se taie bucati si se trece prin masina de tocat de 2 ori.
- Se adauga condimentele, apoi se maesteca adaugand si 100 ml asa calda.
- Se umplu intestinele bine spalate cu compozitia de mai sus, se leaga la capete, se lasa sa se usuce si apoi se afuma cateva zile.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Carnati de porc si vita
Ingrediente 5 kg pulpa de porc 3 kg slanina 2 kg pulpa de vitel 500 g usturoi sare grunjoasa piper cimbru maghiran busuioc intestine subtiri de porc Mod de preparare
Chiftele cu spanac la cuptor
Ingrediente 750 g carne tocata de porc 2 linguri ulei de masline 200 g spanac proaspat 1 ceapa 2 atei de usturoi 1 ou 1 cana pesmet 1 cana parmezan
Chiftele din peste si cartofi
Ingrediente 1 kg peste dezosat 5 cartofi 2 cepe 1 capatana usturoi 1 cana faina sare piper ulei Mod de preparare Dai prin masina de tocat cu sita mare pestele
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!