Carnati afumati si uscati

Carnati afumati si uscati

Ingrediente

  • 1 kg carne de vita
  • 1 kg carne de porc
  • 500 g slanina
  • 50 g sare
  • piper
  • usturoi dupa gust

Mod de preparare

  1. Carnea se taie bucati si se trece prin masina de tocat de 2 ori.
  2. Se adauga condimentele, apoi se maesteca adaugand si 100 ml asa calda.
  3. Se umplu intestinele bine spalate cu compozitia de mai sus, se leaga la capete, se lasa sa se usuce si apoi se afuma cateva zile.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Aperitive cu carne

Portofele turcesti cu carne

Ingrediente Pentru aluat: 500 g faina 250 g margarina 2 oua 25 g drojdie 100 ml apa 1/2 lingurita sare faina pentru planseta 1 lingura ulei pentru tava Pentru umplutura:

Aperitive cu carne

Chiftele

Ingrediente 500 g carne slaba de vita si porc miezul de la 4 felii de panine 1 ceapa 1 legatura patrunjel 1 legatura marar 1-2 oua sare piper faina ulei

Aperitive cu carne

Parjoale de peste

Ingrediente 1 kg crap 1 ceapa 1 ou 2 linguri pesmet sare piper ulei Mod de preparare Pestele se curata, se spala, se indeparteaza pielea, oasele si se trece prin

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu