Carnati afumati si uscati
Ingrediente
- 1 kg carne de vita
- 1 kg carne de porc
- 500 g slanina
- 50 g sare
- piper
- usturoi dupa gust
Mod de preparare
- Carnea se taie bucati si se trece prin masina de tocat de 2 ori.
- Se adauga condimentele, apoi se maesteca adaugand si 100 ml asa calda.
- Se umplu intestinele bine spalate cu compozitia de mai sus, se leaga la capete, se lasa sa se usuce si apoi se afuma cateva zile.
Iti recomandam si urmatoarele retete
Rulouri de bacon cu prune afumate
Ingrediente 24 felii de bacon 24 prune afumate 50 g unt 1-2 catei de usturoi 24 geliute de bagheta 1 legatura patrunjel sare piper Mod de preparare Puneti prunele pentru
Portofele turcesti cu carne
Ingrediente Pentru aluat: 500 g faina 250 g margarina 2 oua 25 g drojdie 100 ml apa 1/2 lingurita sare faina pentru planseta 1 lingura ulei pentru tava Pentru umplutura:
Carnati afumati
Ingrediente carne de porc slanina intestine de porc usturoi sare piper Mod de preparare Dai carnea prin masina de tocat, adaugi usturoiul pisat, sare, piper, putina apa si amesteci bine.
0 Comentarii
Niciun comentariu inca !
Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!