Bureti in sos de smantana cu galuste de faina

Bureti in sos de smantana cu galuste de faina

Ingrediente

  • 250 g galbiori
  • 2 oua
  • 300 g faina
  • o ceapa mare
  • 250 l smantana lichida
  • sare
  • piper
  • patrunjel tocat.
  • Mod de preparare

    Pentru aceasta reteta am folosit galbiori, dar puteti folosi orice fel de cipuerci. Cele de padure sunt insa mult mai aromate decat cele de cultura. Pentru inceput am tocat o ceapa mare de tot si am calit-o un ulei, am adaugat buretii (pe care eu ii spal) taiati in bucati mari. 

    Galustele se fac simplu prin amestecul celor doua oua, putina sare si in functie de cantitatea pe care o dorim se mai poate pune putina apa, ulei sau lapte. Cand are consistenta unui aluat moale se formeaza galustele si se pun in apa sarata care clocoteste.

     

    Cand lichidul de pe ciuperci s-a evaporat am aruncat peste galustele, 250 ml smantana lichida, sare, piper si patrunjel tocat si am lasat la foc mic vreo cinci minute sa se ppe unele cu altele.

  • Mod de servire

    Se poate presara deasupra parmezan ras sau verdeata.

 

Iti recomandam si urmatoarele retete

Sosuri

Ketchup de ardei gras si ardei iute

Ingrediente 4 ardei grasi rosii, feliati si desamantati 350ml otet de vin rosu 2 cepe, curatate si taiate 2 mere, desamantate, decojite si taiate 2 ardei iuti, desamantati si taiati

Sosuri

Sos de rosii

Ingrediente 2 cepe medii 1/2 kg rosii sau 300 grame suc de rosii sare piper busuioc Mod de preparare Se spala rosiile si se fac suc, se curata ceapa si

Sosuri

Sos pentru paste cu ardei si ton

Ingrediente 1 ceapa 5 rosii 5 ardei grasi 1 cutie de ton maruntit 150 g piper negru sare ulei busuioc Mod de preparare Se taie ceapa marunt,se curata ardeii se

0 Comentarii

Niciun comentariu inca !

Poti fi primul care comenteaza la aceasta reteta!

Lasa un comentariu